Os melhores restaurantes de cozinha variada no Rio de Janeiro para 2025

O Rio de Janeiro continua a se destacar por sua vibrante cena gastronômica, com uma variedade de restaurantes que oferecem desde pratos tradicionais até inovações culinárias. Recentemente, novos pratos foram introduzidos em estabelecimentos renomados, como o porquinho manco no Bar Brasil e o brunch indiano no Hoje Tem Curry.

Novidades na Gastronomia Carioca

A Adega do Pimenta, em Santa Teresa, celebra 41 anos com um cardápio que inclui iguarias como o kassler (R$ 112) e o apfelstrudel (R$ 22). Sob a direção do chef William Guedes, a casa oferece um ambiente acolhedor e pratos que agradam a todos os paladares. O Bar Brasil, conhecido como O Alemão da Lapa, também apresenta novidades, como o porquinho manco (R$ 39, o trio), um bolinho de joelho de porco que complementa seu famoso chope.

Tradição e Inovação

O Bar Lagoa, patrimônio imaterial da cidade, continua a atrair clientes com seu steak tartare (R$ 110) e o tornedor à lagoa (R$ 165). A Casa Urich, que resgata receitas tradicionais, oferece o kassler defumado (R$ 72) e o eisbein (R$ 97), enquanto o Otto, na Tijuca, destaca-se com o schlachtplatte (R$ 169), um banquete de salsichas e acompanhamentos.

Culinária Internacional

A culinária libanesa também brilha com o Amir, que oferece um farto menu executivo a partir de R$ 32, e o Arab, que mantém um bufê self-service com mais de cem opções. O Baduk Café & Bar traz uma proposta moderna com pratos como o pastrami (R$ 56) e pizzas do Oriente (R$ 39).

Experiências Gastronômicas

O Hoje Tem Curry, em Santa Teresa, apresenta um brunch indiano aos fins de semana, enquanto o Taj Mahal, no Jardim Botânico, oferece clássicos indianos como o butter chicken (R$ 67). O Ceviche RJ, com suas opções de ceviche a partir de R$ 47, e a La Carioca Cevicheria, que combina a culinária peruana com o estilo carioca, também são destaques.

Com uma oferta diversificada e pratos que vão do tradicional ao contemporâneo, a gastronomia carioca se reafirma como um atrativo tanto para moradores quanto para turistas.