- O Consulado Mineiro foi o restaurante mais lembrado pelos paulistanos na pesquisa Datafolha, com 16% das menções.
- O restaurante, fundado em 1991, tem raízes na cidade de Senador Firmino.
- Os pratos incluem o zona da mata, com carne de sol, tutu de feijão e mandioca frita, por R$ 182, e o tropeiro, com lombo suíno e torresmo, por R$ 168.
- A sobremesa destaque é o uai gatô, uma versão mineira do petit gâteau, por R$ 24.
- O Consulado Mineiro possui unidades em Pinheiros, Jardins e continua a ser um ícone da culinária mineira em São Paulo.
O Consulado Mineiro, restaurante tradicional de Minas Gerais, foi novamente reconhecido como o mais lembrado pelos paulistanos na pesquisa Datafolha, alcançando 16% das menções. Fundado em 1991, o estabelecimento tem suas raízes na cidade de Senador Firmino, de onde vieram os três sócios e muitos funcionários.
Os pratos servidos são fartos e refletem a culinária mineira, como o zona da mata, que inclui carne de sol na manteiga, tutu de feijão, couve, mandioca frita e arroz, por R$ 182. Outra opção popular é o tropeiro, que vem acompanhado de lombo suíno, couve, torresmo e arroz, custando R$ 168. Para grupos maiores, o restaurante oferece o iscondidinho, um prato com carne de sol, purê de mandioca, requeijão e parmesão gratinado, por R$ 100.
Sobremesas Inovadoras
Entre as opções de sobremesa, destaca-se o uai gatô, uma versão mineira do petit gâteau, feita com goiabada cremosa, queijo e uma bola de sorvete, disponível por R$ 24. O ambiente do Consulado Mineiro, localizado em frente à Praça Benedito Calixto, é descrito pelo proprietário Geraldo Magela como tendo o “jeitão de cidade mineira”, com elementos como praça, banco e igreja.
Além da unidade principal em Pinheiros, o restaurante possui outras duas filiais, uma nos Jardins e outra na mesma região. O Consulado Mineiro continua a ser um ícone da gastronomia mineira em São Paulo, atraindo tanto os amantes da culinária quanto novos clientes em busca de uma experiência autêntica.
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