- Luana Sabino, chef do Metzi e Atzi, indica cinco restaurantes que gosta de visitar em São Paulo no tempo livre.
- Sujinho, churrascaria clássica na Consolação, é opção para carnes brasileiras simples e bem feitas, com acompanhamentos como arroz com brócolis e bisteca.
- Taqueria Atzi, na Vila Madalena, oferece comida mexicana em taqueria tradicional, com opções como Al Pastor e Asada.
- Lellis Trattoria, no Jardim Paulista, é referência italiana, destacando polpettone e massas artesanais, em ambiente clássico.
- Ikkousha Tonkotsu Ramen, na Liberdade, serve ramen com caldo de osso suíno e molho de três tipos de shoyu, em estilo Hakata.
- By Koji, com três unidades em São Paulo (Vila Nova Conceição, Morumbi e Einstein), reúne cozinha japonesa com delivery e atendimento presencial.
Luana Sabino, chef paulista, abriu o Metzi no Brasil após passagem por Nova York, onde integrou a equipe do Cosme. De volta a SP, lançou o Metzi há cinco anos, recebendo reconhecimento no Guia Michelin e entre os melhores daLatAm 50 Best. Também lidera a Atzi, taqueria associada ao Metzi.
Entre prêmios, foi incluída na Forbes Under 30 em 2022 e, com Eduardo, venceu o Chef do Ano pelo Melhores de SP em 2023 e em 2025 pela Veja São Paulo. Sua atuação inclui criação de pratos e gestão do Metzi e da Atzi, consolidando seu papel na cena paulistana.
A convite, Sabino divulgou uma lista de restaurantes que visita em seu tempo livre, abrindo espaço para gastrônomos de Itália, Japão, México e Brasil. A seleção aponta opções frequentadas na cidade, sem comprometer a agenda profissional.
Sujinho
O Sujinho, na Rua da Consolação, é indicado pela chef como referência de carne brasileira simples, sem firulas. O cardápio também destaca arroz com brócolis, bisteca, filé e frango desossado, em uma casa com mais de cinco décadas de história.
A casa é parte de um grupo com unidades adicionais, incluindo hamburgueria e cafeteria. O espaço funciona diariamente das 11h30 às 4h, oferecendo variedade de pratos tradicionais.
Taqueria Atzi
Na Vila Madalena, a Atzi oferece cozinha mexicana com proposta de taqueria tradicional. O objetivo é proporcionar experiência similar à Cidade do México, com tacos como Al Pastor e Asada, acompanhados de guacamole.
O restaurante funciona quarta a quinta, 18h-23h; sexta e sábado, 12h-15h e 19h-23h; domingo, 12h-17h (fechado no último domingo do mês). Informações podem ser conferidas no Instagram.
Lellis Trattoria
A Lellis Trattoria representa a tradição italiana em São Paulo há mais de 40 anos. Entre os clássicos, o polpettone é destacado pela chef, ao lado de massas artesanais como raviolone e rondeli com uvas passas e ricota.
O restaurante fica nos Jardins, com funcionamento ao meio-dia e à noite, e serviços de música ao vivo, mantendo comida farta e ambiente acolhedor. O contato é pela linha de atendimento da casa.
Ikkousha Tonkotsu Ramen
Ikkousha Tonkotsu Ramen, na Liberdade, é apontado pela chef como o melhor ramen da cidade. O caldo de osso suíno resulta em textura cremosa, enquanto o molho usa três tipos de shoyu com frutos do mar.
O macarrão é fino, típico de Hakata. O endereço fica na Rua Thomaz Gonzaga, 45, loja E, com horários de funcionamento variados entre meio-dia e noite durante a semana e fins de semana.
By Koji
O By Koji, com três unidades em São Paulo, une a tradição japonesa a uma experiência autêntica. O cardápio vai de sashimi e sushi a pratos quentes, com foco na qualidade, servido tanto no delivery quanto no presencial.
A unidade da Vila Nova Conceição fica na Rua Escobar Ortiz, 730. O horário segue padrão de almoço e jantar, com atendimentos variados aos fins de semana. Informações adicionais podem ser obtidas via Instagram.
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