- O Dia do tiramissu é celebrado neste sábado, 21 de março, com opção da versão clássica em São Paulo.
- A matéria traz dez lugares distribuídos em quatro regiões da cidade para provar a sobremesa tradicional.
- Exemplos de preços e opções: Il Pastaio oferece tiramissu al café por R$ 23 (unidade) ou R$ 139 o quilo; Soffio Pizzeria, R$ 39; Osteria Nonna Rosa, R$ 42.
- Fasano apresenta tiramisu com mascarpone, molho café, cacau e marsala por R$ 68.
- Mata Città serve tiramissu clássico a R$ 75; Zucco Ristorante oferece a versão com café e mascarpone por R$ 54.
A celebração do Dia Internacional do Tiramissu chega a São Paulo neste sábado, 21 de março. A data homenageia o clássico italiano feito com camadas de biscoito, creme de mascarpone e cacau. Restaurantes e confeitarias da cidade preparam opções tradicionais.
A lista reúne sugestões distribuídas por quatro regiões da capital. Cada tratativa segue a receita original, com variações de creme, café e álcool. O objetivo é oferecer opções para apreciadores da sobremesa italiana.
Locais para provar o tiramissu em São Paulo
- Casa Fabri: versão artesanal com camadas de biscoito, creme e cacau. preço em torno de 40 reais. Moema, região sul.
- Casa Santo Antônio: preparado no formato com mascarpone, pão de ló no expresso, rum e cacau. cerca de 39 reais. Granja Julieta, região sul.
- Elea Forneria: tiramissu com bolacha champanhe embebida em café e marsala, nibs de cacau. cerca de 49 reais. Água Fria, região norte.
- Fasano: inspiração na receita da avó do chef, com mascarpone, café embebido, cacau e marsala. 68 reais. Jardim Paulista, região oeste.
- Forneria San Paolo: biscoito inglês embebido em café, mascarpone e cacau. 40 reais. JK Iguatemi, região sul.
- Il Pastaio: tiramissu al caffè, com opção de unidade por 23 reais ou quilo por 139 reais, versão com frutas vermelhas também disponível. Cerqueira César, região oeste.
- Mata Città: tiramissu clássico com creme mascarpone aerado, camadas de biscoito no café e cacau. 75 reais. Bela Vista, região central.
- Osteria Nonna Rosa: creme mascarpone, biscoito champanhe e café. 42 reais. Itaim Bibi e Jardins, região oeste.
- Soffio Pizzeria: receita tradicional com finalização do chef Dani Branca, 39 reais. Campo Belo, região sul.
- Zucco Ristorante: tiramissu com biscoito champanhe, café e mascarpone. 54 reais. Jardins, região oeste.
O conjunto de opções evidencia a diversidade de estilos do tiramissu na cidade. Restaurantes proeminentes, como Fasano e Forneria San Paolo, destacam-se pela tradição, enquanto casas menores exploram variações com marsala ou frutas.
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