- O Le Freak, no centro de São Paulo, tem ambiente com cara de bistrô e filas frequentes; a visita ocorreu num sábado à noite.
- Entrada de moules et frites chegou fresca, com molho à base de creme de leite e vinho branco; as fritas estavam crocantes (R$ 64).
- O arroz caldoso de pato foi considerado abaixo do esperado, com volume alto, grãos desfiados e caldo ao redor, resultando num prato pouco encorpado (R$ valor não informado).
- O boeuf bourguignon veio bem servido, com carne desmanchando na boca e molho com dulçor e acidez, acompanhado de purê de batatas (R$ 88).
- A musse de chocolate chegou com textura espessa e uma poça de azeite ao lado; a sobremesa foi retirada pela equipe e não cobrada.
Le Freak, no centro de São Paulo, tem ares de bistrô moderno, com fila na Avenida São Luís e ambiente que atrai gente bem-humorada e influente. No último sábado, o restaurante recebeu clientes ávidos por uma experiência de alto padrão, mesclando cardápio enxuto e clima de noite urbana.
A mesa que ocupamos, na última posição do primeiro giro, ficou entre o frio do ambiente e o movimento da casa. Entre os comensais, um ministro do governo foi visto sentado próximo, em meio ao salão lotado. A equipe acionou, então, a carta de vinhos para acompanhar a refeição.
Atração inicial: moules et frites, por R$ 64. mexilhões frescos vinham em molho cremoso de leite e vinho branco, com fritas crocantes ao lado. O conjunto agradou pela textura e pelo equilíbrio entre entradas, serviço e atmosfera, com boa carta de vinhos disponível.
Entre os pratos principais, o arroz caldoso de pato apareceu como ponto de atenção. O prato tinha aspecto de pilha de arroz com fiapos de carne e limão, envolto por caldo ao redor, o que comprometeu a apresentação e o sabor, segundo a avaliação feita no momento.
O boeuf bourguignon, servido por R$ 88, chegou com a carne macia e molho doce-ácido, acompanhado de purê de batata aveludado. O prato foi o mais bem recebido entre as opções principais, com porção generosa para compartilhar.
Para sobremesa, a mousse de chocolate foi apresentada com textura espessa e uma poça de azeite ao lado. A textura não agradou a todos, e a chefia do serviço retirou o doce da mesa sem cobrança, em ato de cortesia.
A experiência de jantar incluiu pães quentes e entrada de massa folhada com queijo e presunto Royale, servidos antes das opções principais. O visitante, entre goles de dry martini e vinho tinto, comentou que o conjunto da noite manteve o tom boêmio do centro, embora a comida tenha apresentado bons e maus momentos.
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