- Vila Mariana se consolidou, nos últimos anos, como polo gastronômico no sul de São Paulo, com foco em culinária asiática e cerveja artesanal.
- Destaques da região são Aiô e Mapu, referências da cozinha taiwanesa e do Leste Asiático, além do Nanú, inspirado em elementos coreanos e japoneses.
- A área concentra três bares especializados em cerveja na Joaquim Távora, somando a presença de outras casas próximas, reforçando a rota cervejeira local.
- A reportagem reúne vinte e seis locais para conhecer na região, abrangendo bares, cafés e padarias.
- A oferta inclui estabelecimentos como Cajubar, Gorila Beer House, Cariri Cocktail, Cerveja Avós, Cervejoteca, Moela, Pirajá, Sacra Rolha, Van Been Tap House, VKS Beer House e outros, com cardápios variados.
A Vila Mariana, na região sul de São Paulo, consolidou- se nos últimos anos como um polo gastronômico, unindo cozinha asiática e cervejas artesanais. O eixo de Joaquim Távora concentra bares e espaços que valorizam rótulos nacionais e importados, além de opções de restauração com influência do Leste Asiático e da Coreia. A movimentação fortalece a rota cervejeira da cidade, ao lado de estabelecimentos ao redor da região.
A partir de 2020, o mapa da Vila ganhou destaque com casas dedicadas a cerveja artesanal, incluindo as que operam na Joaquim Távora e vias próximas. Espaços como o Aiô, Mapu e Nanú ajudam a compor uma identidade local, integrada a influências de Taiwan, Coreia e Japão. A iniciativa atrai público diverso, de curiosos a entusiastas de rótulos especiais.
Na prática, a área abriga uma série de bares com foco em cerveja artesanal, que vão de tap houses a lojas com ampla carta de rótulos. A proximidade de outras opções de alimentação asiática e de cafés completa o perfil, oferecendo alternativas para quem busca cardápios variados, desde petiscos até pratos mais elaborados.
Entre os destaques, Cajubar oferece compotas caseiras e uma versão de negroni de caju; Cariri Cocktail serve coquetéis com assinatura, além de lanches como pastel de carne seca. Cerveja Avós funciona com área de mesas na calçada e opções de hambúrgueres e risotos.
A Cervejoteca, especializada em mais de 700 rótulos, funciona com foco em atenção a rótulos nacionais e importados, ideal para quem quer experimentar novidades. Já o Esconderijo Juan Caloto se destaca pela carta de cervejas e por drinks criados com destreza.
Outras opções de referência incluem Gorila Beer House, Império IPA, Let’s Beer, Los Forajidos Brewing Co. e Moela, cada uma com estilo próprio, desde tábua de queijos e petiscos até lançamentos de rótulos de cerveja artesanal. Em paralelo, Pirajá e Sacra Rolha completam o mix com propostas de bar e vinhos.
No campo de alimentação fora de bebidas, a Vila também abriga cafeterias e padarias com foco em produção artesanal. Astronauta Café, Breading & Co., Farinha na Cozinha, Fornu e Therê apresentam opções de pães, cafés especiais e itens de confeitaria, reforçando o caráter multiuso do bairro.
Essa diversidade de opções tem atraído moradores e visitantes que buscam experiências gastronômicas distintas, sem abrir mão da praticidade de uma área central com identidade própria. O conjunto reforça a Vila Mariana como referência de convivência, sabor e cultura de rua.
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