Almoço completo em 40 minutos: costelinha com virado de couve

Foi apresentado um prato que reúne almoço completo em 40 minutos: costelinha com virado de couve. A receita, publicada pelo Guia da Cozinha, oferece uma opção prática e nutritiva para quem busca sabor sem complicação.

A preparação rende 6 porções e tem dificuldade considerada fácil. O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, com etapas que combinam carne dourada e um virado de couve com ovos e farinha de mandioca.

Ingredientes

• 1,2 kg de costelinha de porco em pedaços
• 1/3 de xícara de cachaça
• 3 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Virado

• 1 xícara de bacon picado
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de azeite
• 1 maço de couve fatiada
• 3 ovos batidos
• Sal a gosto
• 1 xícara de farinha de mandioca

Modo de preparo

Para o virado, frite o bacon na própria gordura por 2 minutos. Adicione o alho e o azeite até dourar. Refogue a couve até murchar, acrescente os ovos e sal, refogando por mais 3 minutos. Junte a farinha e reserve.

Tempere a costelinha com a cachaça, o alho, sal e pimenta, deixando descansar por 10 minutos. Aqueça o óleo e doure os pedaços de costelinha aos poucos, até ficarem bem dourados. Escorra em papel absorvente e transfira para a travessa.

Sirva a costelinha acompanhada do virado de couve. O conjunto oferece prato principal completo em uma só receita, com sabor rico e boa saída para o almoço.