Roteiro de sopas para dias frios em São Paulo

O frio voltou a São Paulo e traz consigo uma lista de sopas reconfortantes em diferentes casas da cidade. A reportagem reúne opções de bistrôs franceses, trattorias italianas e restaurantes chineses, com foco em pratos quentes para enfrentar a queda de temperatura.

Entre os destaques estão caldos e cremes que combinam ingredientes tradicionais e escolhas para compartilhar. Os pratos variam de cebola gratinada a caldos de peixe, com opções de porções para duas pessoas ou entrega em casa.

A seleção contempla estabelecimentos nos bairros do Jardim Paulista, Pinheiros, Vila Olímpia, Jardins e Itaim, com cardápios atuais e faixas de preço que vão de cerca de 30 a 179 reais. As informações ajudam leitores a planejar visitas ou pedidos.

Bistrot Parigi

A Sopa à L’Oignon do Bistrot francês do Grupo Fasano traz cebola cozida lentamente, caldo encorpado e massa crocante, mantendo calor e aroma. Fica no quarto andar do Shopping Cidade Jardim.

Av. Magalhães de Castro, 12.000

Bacalhau, Vinho & Cia

A Massada de Robalo, prato para dois, usa caldo à base de peixe, tomate e páprica defumada, com pedaços de robalo e massa cotovelo. O restaurante tem unidades em SP.

Av. Pacaembu, 71

Rendez-Vous

O bistrô em Pinheiros oferece a Soupe à l’oignon, com tradição francesa, servida com gratinado de parmesão para acentuar o sabor. Localiza-se em uma área central da cidade.

Rua Fradique Coutinho, 179

TonToni

A trattoria do Jardim Paulista tem três sopas no menu de outono, incluindo Capelette in Brodo e Minestrone di Legumi. Conjunto de caldos é apresentado com massas feitas na casa.

Al. Joaquim Eugênio de Lima, 1.537

Parigi

No Jardim Europa, o Creme de Mariscos aparece com açafrão e legumes, acompanhado da Sopa de Cebola gratinada. O espaço integra o portfólio do Grupo Fasano.

Rua Amauri, 275

Trattoria Fasano

O Cappeletti di Vitello in Brodo e o Minestrone compõem o cardápio frio da casa no Itaim, com ingredientes italianos da região sul. Fica em um endereço tradicional na cidade.

Rua Iguatemi s/n

Casa Fabri

A delicatessen de Moema aposta na sazonalidade e no tempo de preparo. Dois caldos entram no menu: Feijão com costelinha de porco defumada e Creme de Ervilha, com finalização a gosto.

Av. Pavão, 956

Song Qi

O restaurante chinês dos Jardins mantém o cardápio fiel ao original de Mônaco, com a Hot & Sour Soup e a Wantan Soup. O chef e a equipe investiram meses em treinamento com um mestre chinês.

Rua Barão de Capanema, 348

Brasserie Margaux

Rooftop no Shopping Morumbi oferece Sopa de Cebola gratinada com Gruyère, em estilo brasserie parisiense, assinado pelo chef Laurent Suaudeau.

Av. Roque Petroni Júnior, 1.089

Kofe by Kamy

Entre maio e setembro, o espaço serve cinco sopas a 35 reais cada, incluindo Creme de Mandioquinha com frango desfiado e Creme de Abóbora com carne seca. Localiza-se na Alameda Gabriel Monteiro da Silva.

Al. Gabriel Monteiro da Silva, 1.350

Les Deux Magots

Casa parisiense no Jardim América mantém a Sopa de Cebola de Erick Grossi, servida envolta em massa folhada que se desfaz com o calor. Endereço tradicional da cidade.

Rua Colômbia, 84

Rancho Português

Na Vila Olímpia, o salão, empório e adega oferecem quatro sopas. A estrela é a Sopa de Pedras, com feijão vermelho, orelha de porco e caldo de carne.

Av. dos Bandeirantes, 1.051

Quichiki

Operação 100% por encomenda em toda SP, com duas sopas em destaque: erva-doce com abobrinha e milho com noz-moscada. Opções de 400 g ou 900 g.

WhatsApp: (11) 98804-1688

Casarìa

No Jardim Paulista, o foco do frio fica por conta da Canja de Galinha e Creme de Abóbora com gengibre, finalizados com pão tostado. Endereço aberto desde 2020.

Alameda Franca, 1.243