Achadinho AcaraJazz: bar baiano oculto na Vila Mariana

O AcaraJazz, apresentado pela série Paladar, é apresentado como um boteco baiano escondido na Vila Mariana. Não é um boteco baiano tradicional, mas sim um espaço de baianos que não abandona a sonoridade indie: a casa recebe música enquanto os frequentadores comem. O endereço fica em uma viela da Rua Dona Inácia Uchôa.

Pequena e acolhedora, a casa abriga mesas distribuídas pelos cômodos e cria ambiente de boteco com personalidade. A proposta é combinar quitutes nordestinos, como acarajé, com uma atmosfera de bairro, aproximando o público de sabores locais e de uma seleção musical heterogênea.

No cardápio, o acarajé aparece em formato de porção chamada Wagner Moura, com dez bolinhos servidos com vatapá, caruru, camarão, vinagrete e pimentinha. Preço listado: R$ 60. O prato principal de baião de dois com ovo poché e torresminho fica em R$ 45 e recebe elogios pela cremosidade do ovo e equilíbrio dos temperos.

Outros itens incluem pastel, torresminho, coxinha de paçoca, manjubinha e moquecas, com peelings de peixe do dia. Nos fins de semana entram caranguejada e quiabada. Sucos de cajá, umbu e tamarindo aparecem em copos de R$ 18, num destaque para frutas pouco comuns na capital.

Como sobremesa, o Renatinho, mousse de tapioca com brigadeiro de bembê, custa R$ 25 e encerra a refeição com doçura suave e boa presença de coco. O estabelecimento ressalta que o cardápio é generoso para o espaço compacto, mantendo o foco em sabores nordestinos com toques criativos.

O AcaraJazz integra a série Achadinhos do Paladar, que busca tesouros gastronômicos pouco conhecidos em São Paulo. O espaço fica na Rua Dona Inácia Uchôa, 89, na Vila Mariana, e atende de quinta a domingo, com horários variados.

Para quem desejar contato e informações, o telefone é (11) 97956-4494. O público pode acompanhar as novidades pelas redes sociais, onde é comum encontrar novas sugestões e relatos de visitantes.