- O alfajor é um doce tradicional da Argentina, geralmente com duas camadas de massa recheadas com doce de leite e cobertos por chocolate, açúcar ou merengue.
- O doce é símbolo do país e atrai brasileiros que passam a procurar marcas famosas em supermercados, kioskos e lojas especializadas.
- Existem dezenas de versões, desde as artesanais até as industrializadas; o recheio mais comum é doce de leite, mas há opções com figo e outras variações.
- O guia aborda a origem, os tipos de alfajor e as melhores versões para experimentar na próxima viagem a Buenos Aires.
- A reportagem é baseada em conteúdo do Melhores Destinos, parceiro do Metrópoles.
O alfajor é um doce típico da Argentina que ganhou popularidade no Brasil. Turistas costumam trazer caixas como lembrança, e o doce aparece com frequência em supermercados, kioskos e lojas especializadas.
Entre as curiosidades, há versões simples feitas artesanalmente e opções industrializadas, com recheio de doce de leite predominante. Hoje existem várias variações que vão além do recheio tradicional, incluindo versões com figo na receita.
O que é alfajor?
O alfajor costuma ter duas camadas de massa com doce de leite no meio, cobertas por chocolate, açúcar ou merengue. Embora o recheio clássico seja doce de leite, existem versões diversas em diferentes regiões da Argentina.
Variedades e onde comprar
Estimativas apontam que o mercado argentino oferece desde itens artesanais encontrados em padarias até opções massificadas em redes de confeitaria. Consumidores brasileiros buscam opções com boa relação custo-benefício em lojas especializadas.
Por que é tão popular
A diversidade de sabores e a presença em pontos turísticos ajudam a explicar a popularidade. Profissionais do setor mencionam que o alfajor tornou-se símbolo cultural do país e um alimento muito difundido entre moradores e visitantes.
Fontes indicam que o guia sobre o doce, com foco em origem e versões, é disponibilizado por veículos de turismo parceiros, sem indicação de links ou contatos externos.
Entre na conversa da comunidade