- Cantora Elana Dara deu exclusividade ao Receitas, apresentando cookies inspirados na Festa Junina.
- São quatro recheios/sabores: cookie de milho com brigadeiro de milho, cookie de pipoca com brigadeiro de caramelo salgado, recheio de paçoca e recheio de nhá benta.
- A ideia central é usar uma única massa de cookie para todos os sabores, com recheios diferentes e montagem fechando o doce.
- Preparo: assar em forno a duzentos graus Celsius por cerca de oito a dez minutos e refrigeração prévia para manter o formato; usar decorações como milho, marshmallow e chocolate.
- Os cookies são apresentados como opção prática para confraternizações juninas, fáceis de levar e surpreender os convidados.
Elana Dara apresentou ao portal Receitas uma receita prática para a Festa Junina: cookies com recheios inspirados no tema. A cantora revelou a ideia de criar uma massa única de cookie que recebe diferentes recheios, incluindo milho, paçoca, pipoca e nhá benta. A proposta é facilitar o prato para confraternizações.
A novidade chega como opção de sobremesa para quem busca sabor junino sem complicação. A notícia ressalta a familiaridade da artista com a confeitaria desde a infância e destaca a versatilidade dos cookies: a massa serve para todos os recheios, bastando preparar cada complemento e montar conforme preferência.
Ingredientes
A lista contempla recheios criativos e simples de preparar, com itens comuns como leite condensado, milho, creme de leite, paçoca, marshmallow e chocolate. A massa leva manteiga, açúcares, farinha, ovos, baunilha, sal e bicarbonato, além de chocolate picado.
Modo de preparo
O passo a passo divide-se entre os recheios: brigadeiro de milho, brigadeiro de caramelo salgado, paçoca e nhá benta. Cada mistura exige preparo específico, com etapas que vão desde bater no liquidificador até cozinhar em fogo baixo, formando brigadeiros firmes.
Massa do cookie
Para a massa, usa-se manteiga clarificada (noisette) e uma combinação de açúcares, ovo, gema, baunilha, sal e farinha. Ao final, adiciona-se chocolate picado e fermentos. A massa é moldada com o recheio central e resfriada para manter o formato.
Dicas de montagem
Sugestões de decoração incluem marcar o brigadeiro de milho com cortes para imitar o grão, trabalhar com marshmallow em formato de pétala e coberturas de chocolate sobre cookies de paçoca. A ideia é manter a apresentação atraente e prática.
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