Ministro do Turismo anuncia republicação de edital com açaí na COP de Belém

O Ministério do Turismo anunciou que a proibição da venda de pratos típicos da culinária amazônica, como açaí e tucupi, durante a COP 30 em Belém, será revista. A decisão ocorre após forte pressão do governo e críticas públicas. O evento, marcado para novembro, gerou polêmica ao vetar esses alimentos em um edital da Organização dos Estados Ibero-americanos (OEI).

O edital original, publicado em 12 de outubro, listava alimentos considerados de alto risco sanitário, como o açaí, que não poderia ser servido sem pasteurização. Além disso, itens como maniçoba e sucos de fruta in natura também estavam na lista de proibições. O ministro Celso Sabino destacou a importância cultural e econômica desses produtos, ressaltando que Belém é reconhecida pela Unesco como cidade criativa da Gastronomia.

Mudanças no Edital

Após a articulação do ministro com chefs locais, a OEI concordou em republicar o edital com novas regras. O objetivo é garantir que pratos tradicionais da culinária paraense tenham espaço na conferência. O açaí, que movimenta mais de R$ 1 bilhão anualmente no Pará, é essencial para a economia local e sua exclusão poderia prejudicar a imagem dos produtos amazônicos no cenário internacional.

A decisão de liberar o açaí e outros pratos típicos é vista como uma vitória política, especialmente em um evento que busca destacar a identidade amazônica. O veto inicial gerou reações de entidades como Abrasel e Sebrae, que criticaram a exclusão e defenderam a segurança alimentar dos produtos locais.

Expectativas para a COP 30

A nova redação do edital permitirá maior flexibilidade na apresentação dos cardápios, embora outros alimentos, como maionese caseira e leite cru, continuem proibidos por questões sanitárias. A expectativa é que a gastronomia local se torne um dos destaques da COP 30, reforçando a identidade cultural da região e promovendo a culinária amazônica em um evento de grande visibilidade internacional.