Adotar dieta vegana ou vegetariana diminui risco de três tipos de câncer

Pesquisadores da Universidade Loma Linda, na Califórnia, revelaram que abandonar produtos de origem animal pode reduzir o risco de câncer colorretal, câncer de estômago e linfoma em até 25%. O estudo, publicado na revista *The American Journal of Clinical Nutrition*, analisou dados de aproximadamente 80 mil pessoas ao longo de oito anos.

Os participantes, todos membros da Igreja Adventista do Sétimo Dia, não apresentavam câncer no início da pesquisa. As dietas vegetarianas foram classificadas em três categorias: veganos, ovo-lacto-vegetarianos e pesco-vegetarianos. Os resultados mostraram que os vegetarianos tinham um risco 12% menor de desenvolver qualquer tipo de câncer e uma redução de 18% para cânceres de média frequência, como melanoma e câncer de tireoide.

Entre os tipos específicos de câncer, as reduções foram significativas: 21% menor para câncer colorretal, 45% menor para câncer de estômago e 25% menor para linfomas. Os veganos apresentaram a menor probabilidade de desenvolver câncer em geral, com uma redução de 24%. Além disso, os veganos mais jovens mostraram uma diminuição de 43% no risco de câncer de próstata e 31% no de mama.

Estilo de Vida e Risco de Câncer

Os pesquisadores observaram que, em comparação com os carnívoros, os vegetarianos tendiam a ter um estilo de vida mais saudável. Eram, em geral, mais magros, consumiam menos álcool, fumavam menos e se exercitavam mais. Apesar de ajustarem esses fatores, os autores do estudo, liderados por Gary Fraser, alertaram que não é possível estabelecer causalidade com certeza. Contudo, as associações encontradas foram descritas como fortes e persuasivas.

Essas descobertas oferecem novas perspectivas sobre a relação entre dieta e saúde, sugerindo que uma alimentação baseada em vegetais pode ser uma estratégia eficaz na redução do risco de diversos tipos de câncer.