Consumo de proteínas deve ser ajustado conforme envelhecemos para saúde ideal

O consumo de proteínas é vital para a saúde, especialmente na construção muscular e na manutenção do sistema imunológico. Estudos recentes enfatizam a importância da ingestão adequada de proteínas para prevenir a sarcopenia em idosos, destacando a necessidade de recomendações específicas e a possibilidade de suplementação.

As proteínas, formadas por aminoácidos, desempenham funções essenciais no corpo, como a reparação de tecidos e a produção de hormônios. A nutricionista Serena del Favero ressalta que a ingestão adequada de proteínas é crucial para manter o equilíbrio entre a sintese e a degradação muscular, especialmente em momentos de desgaste, como o envelhecimento. A perda de massa muscular, que começa a ocorrer a partir dos 40 anos, pode ser retardada com uma dieta rica em proteínas e exercícios de resistência.

As principais fontes de proteínas incluem alimentos de origem animal, como carnes, ovos e laticínios, e vegetais, como leguminosas e oleaginosas. A quantidade diária recomendada varia: adultos sedentários devem consumir cerca de 0,8 grama por quilo de peso, enquanto atletas podem precisar de até 2 gramas. Para idosos, a necessidade é ainda maior, variando entre 1,2 e 1,5 grama por quilo, devido a fatores como digestibilidade e mastigação.

Importância da Suplementação

Em alguns casos, como em atletas de alta performance ou idosos com risco de perda muscular, pode ser difícil atingir a quantidade ideal de proteínas apenas com a alimentação. Nesses casos, suplementos como o whey protein podem ser úteis, mas devem ser utilizados com orientação profissional. A nutricionista Simone Fiebrantz Pinto destaca que a proteína é essencial para a saúde óssea, ajudando a prevenir a osteoporose e a fragilidade óssea.

A ingestão insuficiente de proteínas em idosos pode levar a uma perda significativa de massa muscular e diminuição da força, afetando a capacidade funcional e a autonomia. Portanto, é fundamental que esse grupo receba acompanhamento nutricional para garantir a ingestão adequada de proteínas. A suplementação deve ser considerada quando a dieta não é suficiente, mas sempre priorizando alimentos integrais.

A manutenção da saúde através de uma dieta equilibrada e rica em proteínas é crucial para garantir qualidade de vida e independência na terceira idade.