Nutricionista classifica as melhores fontes de proteína e desmistifica mitos alimentares

O programa É de Casa apresentou um ranking das melhores fontes de proteína, destacando a importância desse nutriente para a dieta.
A médica Thelma Assis enfatizou a necessidade de calcular a ingestão ideal de proteína.
A nutricionista Simone Maia listou as fontes, começando pelo leite e queijo, que têm cinco e sete gramas de proteína, respectivamente.
O ovo ficou em quarto lugar, com cinco gramas de proteína, e a nutricionista desmistificou a relação entre o ovo e o colesterol.
A carne de porco liderou o ranking com 35 gramas de proteína por 100 gramas, seguida pela carne bovina e peixe, ambos com 32 gramas.

A proteína é um dos nutrientes mais discutidos, especialmente entre aqueles que buscam ganho muscular. O programa É de Casa apresentou um ranking das melhores fontes desse macronutriente, destacando a importância de consumir a quantidade adequada para cada fase da vida.

A médica Thelma Assis, no quadro Bem-Estar, enfatizou a necessidade de calcular a ingestão ideal de proteína. A nutricionista Simone Maia participou do programa e apresentou a lista das melhores fontes de proteína, começando pelo leite e queijo, que ocupam o quinto lugar. Em 200 ml de leite, há cerca de 5 gramas de proteína, enquanto uma fatia de queijo de 30 gramas contém aproximadamente 7 gramas.

O ovo ficou em quarto lugar, com cerca de 5 gramas de proteína por unidade. A nutricionista esclareceu que a clara concentra a maior parte da proteína, mas a gema é rica em nutrientes importantes. Ela também desmistificou a ideia de que o ovo eleva o colesterol, ressaltando que o problema está nas gorduras saturadas.

Ranking das Fontes de Proteína

O filé de frango conquistou a medalha de bronze, com 31 gramas de proteína a cada 100 gramas. É uma opção saudável, com apenas 3 gramas de gordura, ideal para dietas de emagrecimento. Em segundo lugar, a carne bovina e o peixe foram destacados, ambos com cerca de 32 gramas de proteína. A nutricionista alertou que o consumo de peixe, especialmente a sardinha, deve ser maior, pois é rica em ômega e acessível.

A carne de porco liderou o ranking, com aproximadamente 35 gramas de proteína a cada 100 gramas. A escolha do corte é crucial; lombo e filé suíno são opções magras. O whey protein, suplemento popular, é recomendado apenas para quem não consegue atingir a meta de proteína pela alimentação. Para idosos, a suplementação pode ser necessária devido à perda de massa muscular e dificuldades de digestão.

Essas informações são essenciais para quem busca uma alimentação equilibrada e adequada às suas necessidades nutricionais.