Acerola tem mais vitamina C que laranja e fortalece a imunidade

O caju, fruta brasileira de alto teor de vitamina C, vem ganhando destaque na alimentação por sua contribuição à imunidade, à digestão e à saúde cardiovascular. O alimento é comumente consumido na forma de suco ou associado à castanha, mas pode ser aproveitado na fruta in natura. Especialistas destacam o potencial nutricional da fruta.

Segundo o nutricionista Matheus Galvão, o caju está entre as frutas com maior teor de vitamina C, podendo superar a laranja e o limão. O nutriente é essencial para o bom funcionamento do sistema de defesa e atua como antioxidante, protegendo células contra danos provocados por radicais livres.

Além da vitamina C, o caju possui fibras e compostos antioxidantes, além de apresentar alto teor de água. Esse conjunto favorece a hidratação, especialmente em climas quentes, sem abandonar a necessidade de ingestão de líquidos.

Fortalecimento da imunidade

A ingestão regular de caju pode contribuir para a defesa do organismo, ajudando as células de defesa a desempenhar suas funções. A vitamina C presente na fruta participa do mecanismo imune e atua na proteção de células contra o estresse oxidativo.

A fruta inteira preserva melhor as fibras e os antioxidantes em comparação ao suco, que tende a reduzir a quantidade de fibras e pode concentrar açúcares. O bagaço, por sua vez, concentra fibras que favorecem a saciedade e o funcionamento intestinal.

Forma de consumo e recomendações

O caju pode ser consumido como lanche ao longo do dia, sendo leve, nutritivo e versátil para compor combinações com proteínas ou gorduras saudáveis, o que ajuda a manter a saciedade. Mesmo com benefícios, especialistas recomendam variar as fontes de vitamina C e priorizar o consumo da fruta in natura sempre que possível.