Almoço proteico: 5 opções leves com frango e peixe para o dia a dia

Manter um almoço equilibrado pode ser simples. Este guia apresenta cinco pratos proteicos com frango e peixe, pensados para diversificar o cardápio sem perder leveza nem sabor. As opções valorizam ingredientes versáteis, com preparos que cabem no dia a dia.

Frango e peixe aparecem como estrelas, oferecendo saciedade e bons valores nutricionais. A seleção reúne preparos desde assados até refogados, combinando legumes, temperos e técnicas que não exigem tempo excessivo na cozinha.

Frango assado com legumes e alecrim

O prato combina coxas e sobrecoxas de frango com batatas, abobrinha, brócolis, cebola-roxa, cenoura e alho. Temperos simples realçam o sabor, com suco de limão e azeite.

O preparo começa marinado por 15 minutos, depois assa-se a 200 °C por 35 minutos. Ao final, vira o frango e assa por mais 10 minutos para finalizar dourado.

Tilápia assada com tomate-cereja

Filés de tilápia recebem tempero com limão, sal, pimenta, orégano e tomilho. Tomates-cereja, cebola e alho acompanham na assadeira, regados com azeite.

Vai ao forno a 200 °C por 20 minutos ou até o peixe ficar macio e os tomates murcharem levemente.

Frango desfiado com batata-doce e espinafre

Frango cozido e desfiado é combinado com batata-doce em cubos, espinafre e cebola. Alho, azeite, coentro e cúrcuma dão aroma e sabor.

Desce o fogo, acrescenta-se a batata-doce cozida e o espinafre murcha, finalizando com coentro.

Filé de salmão assado com grão-de-bico

Filés de salmão recebem suco de limão-siciliano, páprica defumada, tomilho e orégano. Grão-de-bico cozido acompanha, formando prato crocante ao redor do peixe.

Broto de ervilha finaliza o conjunto após o assado.

Pescada branca com purê de couve-flor

Pescada temperada com limão, sal e pimenta é grelhada até dourar. Purê de couve-flor, feito com leite e noz-moscada, acompanha o peixe ainda quente.

O prato combina simplicidade com textura suave, mantendo o foco no equilíbrio entre proteína e legume.