Alimentos e bebidas naturais ajudam a fortalecer a imunidade

No outono e no inverno, aumenta a incidência de gripes e infecções respiratórias. Profissionais destacam a importância de fortalecer a imunidade pela alimentação. Castanhas, sementes, frutas secas, chás e especiarias aparecem como aliados naturais.

Segundo Kerlin Aline Schmitz Costacurta, nutricionista e cofundadora da Divina Terra, pequenas mudanças alimentares ajudam a sustentar as defesas do organismo. Alimentos ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes ganham destaque nas estações frias.

Ingredientes que fortalecem a imunidade

Oleaginosas e sementes aparecem entre os itens mais indicados. Castanhas-do-pará, nozes, amêndoas, chia, linhaça e semente de abóbora fornecem zinco, selênio, magnésio e vitamina E, nutrientes-chave para as células de defesa.

Entre as frutas secas, damasco, uva-passa, tâmara e figo seco ganham espaço. Elas oferecem fibras, antioxidantes e energia, além de facilitar lanches rápidos e cafés da manhã.

Chás naturais e cítricos

Chás com gengibre, canela, camomila, erva-doce e chá verde ajudam na hidratação e promovem conforto térmico, com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Frutas cítricas como laranja, limão, kiwi e tangerina elevam a ingestão de vitamina C, ligada à imunidade.

Temperos naturais também contam. Alho, cebola, cúrcuma, cravo-da-índia e orégano apresentam ação antimicrobiana e anti-inflamatória, contribuindo para a prevenção de doenças típicas do frio.

Combinações práticas para o dia a dia

Sugestões simples ajudam a manter hábitos saudáveis mesmo com pouco tempo. Oleaginosas fornecem gorduras boas; frutas desidratadas oferecem fibras e antioxidantes; gengibre, alho e cúrcuma têm efeito anti-inflamatório e antimicrobiano.

Sugestões de combinações:

• Iogurte natural com chia, mel e frutas secas;
• Mix de castanhas com sementes de abóbora e damasco;
• Banana com pasta de amendoim e canela;
• Chá de gengibre com nozes e frutas desidratadas;
• Overnight oats com aveia, sementes e frutas secas.

Receitas funcionais para o frio

Caldo funcional de inverno: alho, gengibre, cúrcuma, cebola, cenoura, batata-doce e legumes em caldo. Finalize com azeite, sal e pimenta.

Chá termogênico: água, gengibre, cúrcuma, canela em pau, suco de limão e mel a gosto. Ferva, coe e sirva morno.

Mix de oleaginosas e frutas secas: castanhas, amêndoas, sementes de abóbora, chia ou linhaça, damasco ou uva-passa, com canela. Armazene e consuma ao longo do dia.

Informação adicional: substituições de ultraprocessados por opções naturais são incentivadas para fortalecer a imunidade. Sopas caseiras, legumes e temperos naturais também ajudam nos dias frios.