- Mousse de abacaxi fit é uma sobremesa leve, cremosa e prática, pronta em cerca de dez minutos com três horas de geladeira e rendimento de duas porções.
- Os ingredientes principais são abacaxi fresco, iogurte grego natural sem açúcar, mel ou adoçante, suco de limão e gelatina incolor sem sabor.
- O preparo envolve dissolver a gelatina em água quente, bater o abacaxi com iogurte, adoçante e limão, depois incorporar a gelatina e levar à geladeira.
- A receita valoriza o sabor natural da fruta, pode ganhar toque de hortelã ou raspas de limão, e admite ajustes para reduzir adoçantes.
- Armazenamento e conservação: a mousse fica até dois dias na geladeira em recipiente fechado e pode ser congelada por até trinta dias.
A mousse de abacaxi fit ganhou espaço como opção de sobremesa leve e cremosa, com sabor natural da fruta e poucos ingredientes. A preparação é simples e rápida, ideal para refeições saudáveis.
Divulgada pela SaúdeLAB, a receita propõe uma base com iogurte grego natural, abacaxi fresco e gelatina, resultando em textura firme após geladeira. O objetivo é unir sabor e equilíbrio nutricional.
A preparação dura cerca de 10 minutos mais 3 horas de geladeira. O rendimento é de duas porções, com possibilidade de variações para quem busca mais fibra ou menos adoçante.
Ingredientes da receita
- 1 xícara de abacaxi fresco picado
- 1/2 xícara de iogurte grego natural sem açúcar
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante de preferência
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 2 colheres de sopa de água quente
- Raspas de limão ou folhas de hortelã para finalizar (opcional)
Modo de preparo
Dissolva a gelatina na água quente e reserve. No liquidificador, adicione abacaxi, iogurte, adoçante e limão, batendo até ficar liso. Acrescente a gelatina dissolvida lentamente, para textura homogênea. Distribua em potes e leve à geladeira por 3 horas.
Antes de servir, finalize com raspas de limão ou hortelã para realçar o frescor. A escolha de abacaxi bem maduro reduz a necessidade de adoçante adicional.
Dicas e variações
Para aumentar a fibra, acrescente uma colher de chá de chia antes de gelar. Também é possível substituir o mel por frutas naturalmente mais doces ou reduzir o adoçante ao longo do tempo, ajustando ao paladar.
Armazenamento
A mousse pode ficar na geladeira em recipiente fechado por até 2 dias. Também admite congelamento por até 30 dias em potes com tampa, bastando descongelar na geladeira ou em temperatura ambiente antes de servir.
Essa opção de sobremesa fit é prática, rápida e adaptável, mantendo o foco no sabor das frutas e na simplicidade dos ingredientes.
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