- Lasanha é um prato popular e o mercado de massas movimentou US$ 75,5 bilhões em 2025, segundo estudo da Fortune Business Insights.
- Não é preciso abandonar o prato para emagrecer; o resultado depende da frequência, equilíbrio alimentar e escolhas diárias.
- Queijos mais gordurosos elevam as calorias; use opções mais leves como ricota, cottage, muçarela light e minas frescal.
- Evite molhos industrializados; prepare com tomate natural, alho, cebola e temperos frescos.
- Substitua parte das camadas por berinjela ou abobrinha para aumentar fibras, reduzir calorias e manter o sabor.
A lasanha permanece entre os pratos mais populares, mesmo para quem busca reduzir calorias. Nutricionistas defendem que não há necessidade de excluir o prato, desde que haja ajustes na preparação e na frequência de consumo. A orientação é manter o equilíbrio da alimentação ao longo do tempo.
Segundo a profissional Fernanda Lopes, da Six Clinic, emagrecimento não depende de um único alimento, mas da rotina alimentar. Pequenos ajustes no preparo podem fazer diferença, mantendo a lasanha na dieta sem comprometer o objetivo de perda de peso.
A influência da escolha de ingredientes e do modo de preparo é destacada pela nutricionista. Em estudo de mercado, o setor global de massas atingiu valores próximos de bilhões, refletindo a demanda por opções rápidas sem abrir mão do sabor.
Mudanças que ajudam a reduzir calorias
A escolha de queijos no prato faz diferença. Queijos com maior teor de gordura elevam a energia da lasanha; usar versões mais leves, como ricota ou muçarela light, ajuda a manter o sabor com menos calorias.
Evitar molhos industrializados é recomendado. Preparar o molho com tomate natural, alho e cebola reduz sal, conservantes e gorduras adicionadas, tornando a refeição mais balanceada.
Substituições simples podem tornar a lasanha mais leve. Camadas com berinjela ou abobrinha aumentam a saciedade sem elevar o teor calórico, substituindo parte da massa tradicional.
O papel da rotina
A prática alimentar constante é apontada como determinante no emagrecimento. A frequência de consumo do prato e o conjunto dos hábitos diários pesam mais que uma refeição isolada. Acompanhamento médico facilita a adesão ao plano alimentar.
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