- O amendoim é rico em proteínas vegetais, fibras, vitaminas e minerais e ajuda a aumentar a saciedade, além de beneficiar a saúde do coração e ter ação antioxidante.
- O formato mais saudável é o amendoim in natura, cozido ou torrado sem sal, pois preserva mais nutrientes e não recebe ingredientes extras.
- Existem outras versões, como cozido, torrado, salgado ou japonês, que variam em sabor e adição de temperos.
- Nem todas as opções têm o mesmo impacto nutricional; vale escolher as versões menos processadas.
- Leia mais no Correio 24 Horas (parceiro do Metrópoles) para comparar os diferentes formatos.
O amendoim é um petisco tradicional das festas juninas, presente em diversas opções: cozido, torrado, salgado ou mesmo na versão japonesa. Pesquisas apontam que algumas formas são mais saudáveis que outras, o que pode impactar a saciedade e a saúde geral.
Segundo a nutricionista Renata Oliveira, professora da Unijorge, o amendoim oferece proteínas vegetais, fibras, vitaminas e minerais. Ele ajuda a reduzir a fome entre as refeições e pode beneficiar a saúde do coração, além de ter ação antioxidante.
A classificação entre versões depende de ingredientes adicionados e do processamento. O amendoim in natura, cozido ou torrado sem sal, é destacado como a opção mais adequada para preservar nutrientes e evitar adição de sódio ou óleo.
Outras variantes existem, com diferentes perfis nutricionais. Especialistas sugerem avaliar a porção e os componentes de cada versão para equilibrar sabor e saúde durante o período festivo. A recomendação é buscar informações em fontes especializadas para escolhas mais conscientes.
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