Ana Maria Braga esclarece a diferença entre verdura e hortaliça no Mais Você

Durante o programa Mais Você desta quinta-feira, Ana Maria Braga esclareceu a diferença entre verdura e hortaliça, conceitos frequentemente confundidos pelo público. A apresentadora destacou que toda verdura é uma hortaliça, mas nem toda hortaliça se classifica como verdura.

Ana explicou que a verdura refere-se à parte comestível da planta que é verde, incluindo folhas, flores, botões e caules. Exemplos citados foram alface, agrião, rúcula e repolho. Essas plantas geralmente não possuem sementes e podem ser consumidas cruas ou cozidas, sendo comuns em saladas.

Por outro lado, a hortaliça é um termo mais abrangente, englobando não apenas as verduras, mas também os legumes. Ana exemplificou que cenoura, batata, beterraba, abóbora e berinjela são hortaliças que não se enquadram na categoria de verduras. Essas plantas são ricas em nutrientes essenciais, como vitamina C, vitaminas do complexo B, potássio, ferro e magnésio.

A apresentação de Ana Maria Braga visa não apenas informar, mas também incentivar o consumo de vegetais, ressaltando a importância de incluir esses alimentos na dieta diária para uma alimentação saudável.