Evento pede aos participantes que deixem os celulares desligados

A tendência de proibir celulares à mesa aparece no Reino Unido e nos Estados Unidos, com o Hush Harbor em Washington, que abriu em setembro como o primeiro bar da cidade a banir o aparelho.
O nome do bar remete aos hush harbors, espaços secretos onde africanos escravizados praticavam espiritualidade longe do escravizador.
Em 1994, Fergus Henderson já pendurava um aviso no St. John, em Londres, pedindo que clientes desligassem os celulares, numa época em que o dispositivo era luxo.
Hoje existem mais de sete bilhões de celulares no mundo e cerca de cinco bilhões de identidades ativas em redes sociais; no Brasil, o Instagram alcança quase todos os internautas.
Estudos e relatos apontam que o consumo de conteúdo transforma a experiência de comer, com o marketing de influência crescendo e restaurantes sendo usados como estúdios para fotos e tendências; jantar sem celular é visto como forma de concentração no prato.

Recentemente, bares e restaurantes na Inglaterra e nos EUA passaram a proibir o uso de celulares à mesa, como parte de uma tendência que busca resgatar a conexão humana entre clientes.

Em Washington, o Hush Harbor abriu em setembro como o que a casa descreve como o primeiro bar da cidade a banir aparelhos móveis. A proposta é criar um ambiente em que as pessoas permaneçam focadas na conversa e na experiência de dining.

A ideia ganhou notoriedade internacional após publicações recentes que destacam essa prática em diferentes cadeias e estabelecimentos, com relatos sobre restaurantes que adotaram regras semelhantes para evitar distrações.

Contexto histórico da prática

A prática de restringir celulares não é nova. Em 1994, Fergus Henderson exigiu que clientes desligassem os telefones ao entrar no seu restaurante em Londres, no período em que o Google, o Facebook e o iPhone ainda eram inexistentes ou incipientes.

O restaurante de Henderson, o St. John, ficou conhecido pela filosofia nose to tail eating e, décadas depois, tornou-se referência no Reino Unido, mantendo o aviso de celular na entrada. A abordagem era parte de uma visão gastronômica mais ampla sobre uso de recursos.

Dados sobre uso de celulares hoje

Atualmente, há mais de 7 bilhões de celulares no mundo. Em outubro de 2025, estima-se que 5,5 bilhões de contas ativas em redes sociais estejam em funcionamento. No Brasil, o Instagram costuma alcançar 9 em cada 10 internautas, o que facilita a viralização de conteúdos de restaurantes.

Relatórios indicam que, em média, usuários checam o celular 144 vezes ao dia, passando cerca de quatro horas e meia ligados ao dispositivo. Esse hábito é apontado como motivador de mudanças no ambiente físico de alimentação.

Implicações e motivações

Especialistas destacam que a restrição de dispositivos busca reduzir distrações e incentivar a experiência gastronômica direta. Em parceria com o marketing digital, o conteúdo gerado pelos seguidores também mudou, transformando pratos em experiências compartilhadas.

Autores e pesquisadores observam que a prática pode influenciar o comportamento do consumidor, com o espaço de refeição atuando como palco para produção de conteúdo e para o consumo em tempo real de imagens.

Perspectivas e debates

Relatos de jantares sem celular já são descritos como menos invasivos pela comunidade de críticos, com relatos de experiências mais concentradas. Mesmo assim, a prática levanta discussões sobre conveniência, demanda do público e viabilidade comercial em diferentes perfis de restaurante.