Durante a COP30, que ocorre em Belém entre os dias 16 e 21 de novembro, a CNN Brasil Viagem & Gastronomia lança a série de videocasts “Daniela Filomeno Recebe: edição COP 30”. A apresentadora Daniela Filomeno comanda conversas com chefs, artistas e especialistas sobre o futuro da Amazônia e a importância da gastronomia e do turismo na conservação ambiental.
Os episódios, que vão ao ar diariamente no YouTube às 18h, abordam temas como o turismo sustentável e a economia da floresta. O episódio de abertura, “O Turismo que Preserva”, com o chef Thiago Castanho e Fábio Krieger, do Sebrae Nacional, discute como o turismo pode valorizar comunidades locais e promover a conservação da natureza.
Em “O Brasil que Vive da Floresta”, o chef Saulo Jennings e Paulo Reis, presidente da Assobio, compartilham experiências de como a floresta pode ser fonte de renda e inspiração. O terceiro episódio, “Gastronomia da Floresta”, destaca ingredientes nativos com o mixologista Yvens Penna e o pesquisador Marcos Médici, ressaltando a importância da culinária amazônica na preservação da biodiversidade.
Inovação e Cultura
A série também apresenta o episódio “Inovação Verde”, com a chef Ana Luna Lopes e o chef Paulo Anijar, que falam sobre a intersecção entre ciência e sustentabilidade. Para encerrar, “O Futuro em Pé” traz a cantora Lucinha Bastos e a chef Esther Weyl, discutindo o papel da arte e da gastronomia na construção de um futuro sustentável.
A cobertura da COP30 pela CNN visa reposicionar a Amazônia como um centro de cultura e desenvolvimento sustentável, destacando a força da gastronomia paraense e as inovações que podem contribuir para um amanhã mais verde.
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