O programa de credenciamento de cerveja da Cask Marque está passando por uma rebranding. O Beer Marque passará a se chamar Perfect Pint Promise, após pesquisas com consumidores e um piloto no setor, conforme apurado pelo The Drinks Business.
O objetivo do certificado é assegurar padrões consistentes na qualidade da cerveja servida em pubs. O programa reúne higiene da adega, treinamento de funcionários, copos limpos e padrões de serviço, visando elevar o patamar dos pint beers no Reino Unido.
A mudança envolve a atualização de todo o material de ponto de venda vinculado ao Beer Marque, agora com a nova marca. Além disso, os pubs participantes poderão usar a nova identificação para reforçar o compromisso com qualidade.
O que muda na prática
O Perfect Pint Promise passa a exigir uma classificação de higiene de adega com cinco estrelas, inspirada nos padrões de higiene da Food Standards Agency. Os bares reconhecidos devem manter qualidade constante da cerveja e oferecer atendimento treinado.
A formação de funcionários ocorre por meio de programas de ensino online, com foco em serviço de cerveja, manuseio adequado e apresentação de copos limpos, com marcas próprias para vidro quando aplicável.
Apoio de empresas e metas
A Heineken UK e a Admiral Taverns apoiam a iniciativa. Executivos destacam a importância de uma experiência de qualidade no pub, que vá além da simples bebida. A participação de redes de pubs reforça o objetivo de consistência na qualidade.
Segundo a Cask Marque, o programa pretende ampliar a rede de estabelecimentos com classificação de adega de cinco estrelas. Atualmente, cerca de 7.000 pubs já possuem avaliação, com a meta de 3.000 pubs Perfect Pint Promise nos próximos 12 meses.
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