Produção de carnes deve se manter estável em 2025, aponta Conab

A produção de carnes bovina, suína e de aves no Brasil deve se manter estável em 31,56 milhões de toneladas em 2025, conforme estimativas da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) divulgadas nesta segunda-feira, 27 de janeiro. A previsão indica uma queda de quase 5% na produção de carne bovina, enquanto as carnes de aves e suínos devem crescer 2,3% e 3,1%, respectivamente. Em 2024, a produção das três proteínas alcançou um recorde de 31,57 milhões de toneladas, impulsionada pelo aumento no abate de bovinos.

Para a carne bovina, a Conab projeta uma produção de 10,3 milhões de toneladas em 2025, uma redução em relação às 10,9 milhões de toneladas do ano anterior. Apesar da queda, esse volume será o segundo maior da história, atrás apenas de 2024. As exportações de carne bovina devem crescer 2,1%, totalizando 3,8 milhões de toneladas, o que resultará em uma disponibilidade interna de aproximadamente 6,58 milhões de toneladas, uma diminuição de 8,5% em relação a 2024.

No setor de aves, a Conab prevê um crescimento de 2,3% na produção, atingindo cerca de 15,6 milhões de toneladas em 2025. As exportações também devem aumentar 2,9%, para 5,3 milhões de toneladas, mantendo a disponibilidade interna em 10,35 milhões de toneladas. A carne de frango deve ter uma disponibilidade per capita de 50,2 quilos por habitante ao ano, um aumento de 1,5%.

Para a carne suína, a produção deve crescer 3,1%, alcançando 5,53 milhões de toneladas. Isso permitirá um aumento na disponibilidade interna para 4,19 milhões de toneladas e nas vendas externas, projetadas em 1,36 milhão de toneladas. Além disso, a produção de ovos para consumo deve atingir 48 bilhões de unidades em 2025, um crescimento de 4,8% em relação a 2024, estabelecendo um novo recorde.