Almoço de Páscoa em 2025 terá preços elevados; substituições podem ajudar no orçamento

Os preços dos alimentos tradicionais da Páscoa em 2025 estão mais altos, com aumentos significativos em itens como azeite de oliva (14,16%), azeitona (13,68%) e ovos (10,49%). O bacalhau também subiu 5,51%, segundo dados de fevereiro do Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). Em contraste, ingredientes como batata e cebola apresentaram quedas de 44,85% e 32,33%, respectivamente, refletindo um cenário misto na alimentação dos brasileiros.

A produção de ovos de Páscoa caiu 22,4% em relação ao ano anterior, totalizando 45 milhões de unidades. Essa retração é atribuída ao aumento do preço do cacau, que atingiu sua maior cotação em 50 anos, passando de US$ 4.822,00 para US$ 11.675,00 por tonelada. A escassez do insumo, causada por problemas climáticos, elevou os custos de produção, impactando os preços ao consumidor.

Os preços dos chocolates também estão em alta, com o chocolate em barra e bombons subindo 16,53% e o chocolate em pó 12,49%. Apesar do aumento, os ovos de Páscoa estão 9,52% mais caros em 2025, uma alta menor do que nos anos anteriores. A cotação do cacau, no entanto, recuou cerca de 22% entre janeiro e abril, o que pode trazer um alívio futuro.

Diante dos preços elevados, os consumidores estão mudando seus hábitos de compra. Um levantamento mostrou que, na semana da Páscoa de 2024, a média de produtos por compra caiu de 4,3 para 3,6 itens. O varejo tem respondido com embalagens menores e promoções, enquanto especialistas recomendam substituições e planejamento para manter a tradição sem comprometer o orçamento.