Queda acentuada nos preços dos ovos promete alívio para consumidores em breve

Os preços atacadistas dos ovos caíram significativamente nas últimas semanas, o que pode trazer alívio para os consumidores que enfrentaram preços recordes nos supermercados. Na última sexta-feira, o preço atacadista chegou a US$ 4,83 por dúzia, uma queda de 44% em relação ao pico de US$ 8,58 registrado em 28 de fevereiro, segundo dados da Expana. Essa redução ocorre em meio a uma diminuição nos surtos de gripe aviária e uma demanda do consumidor mais fraca, permitindo uma recuperação na oferta de ovos, conforme análise do Departamento de Agricultura dos EUA.

Karyn Rispoli, analista de mercado de ovos, destacou que os preços atacadistas estão sob "pressão extrema" para continuar caindo. Em fevereiro, os consumidores pagaram em média US$ 5,90 por uma dúzia de ovos grandes, um recorde histórico, conforme dados do Escritório de Estatísticas do Trabalho dos EUA. Os preços no varejo superaram o recorde anterior de US$ 4,82 por dúzia em janeiro de 2023 e quase dobraram em relação ao ano passado, impulsionados por um surto mortal de gripe aviária que afetou milhões de galinhas poedeiras.

Embora os surtos de gripe aviária tenham diminuído em março, o Departamento de Justiça dos EUA abriu uma investigação antitruste sobre as práticas de preços e fornecimento dos principais produtores. Rispoli observou que os consumidores, desestimulados pelos altos preços e pelas restrições de compra, estão comprando menos ovos, o que ajudou a aliviar a escassez de oferta. Além disso, muitos lares estocaram ovos temendo novos aumentos de preços, semelhante ao comportamento observado no início da pandemia de Covid-19.

Apesar dos sinais iniciais de queda nos preços, especialistas alertam que não está claro quão rapidamente os consumidores poderão sentir alívio. Existe um atraso de pelo menos duas a três semanas entre a mudança nos custos atacadistas e os preços no varejo, o que significa que os consumidores ainda estão "sentindo o pico do mercado". Além disso, a demanda por ovos deve permanecer elevada com a aproximação da Páscoa, em 20 de abril. Kevin Bergquist, analista do Wells Fargo Agri-Food Institute, prevê que os preços dos ovos continuarão variando, mas em níveis mais altos do que o habitual no curto prazo.