Café instantâneo se torna a escolha favorita da Geração Z em meio à inflação crescente

A alta nos preços do café globalmente tem levado a Geração Z a optar por alternativas mais econômicas, como o café instantâneo. As vendas desse produto cresceram 24% no último ano, com os jovens aumentando seus gastos com a bebida semi-pronta em mais de 100% em 2024 em comparação a 2022. O preço de uma xícara de café da Starbucks em Manhattan é de US$ 3,45, enquanto o café instantâneo da marca pode ser preparado em casa por apenas US$ 0,36.

O fenômeno é impulsionado pela busca por opções práticas e acessíveis. Usuários de redes sociais, como o TikTok, têm compartilhado receitas que utilizam café instantâneo, como a de Ethan Rode, que ensina a fazer um café espresso batido com ingredientes simples. Essa tendência reflete a mudança de hábitos, onde muitos consumidores, como a consultora de marketing Elisabeth Rosario, preferem a conveniência do café instantâneo em vez de métodos tradicionais, como a prensa francesa.

Empresas como JM Smucker e Nestlé estão se beneficiando desse aumento na demanda. A Smucker, que possui a marca Folgers, relatou um crescimento de 21% nas vendas entre a Geração Z e os Millennials. A Nestlé também notou um aumento em seu segmento de café instantâneo, lançando produtos premium que atraem consumidores mais jovens, especialmente os da geração multicultural.

O café instantâneo está se tornando uma opção viável até mesmo para marcas de café artesanal, que estão expandindo suas linhas de produtos. A Swift Coffee, por exemplo, está crescendo ao oferecer grãos de café inteiros transformados em grânulos liofilizados. Segundo seu CEO, Nate Kaiser, espera-se que o café instantâneo se torne uma oferta comum entre torrefadores nos próximos anos, refletindo uma aceitação crescente no mercado.