Consumo de carnes bovina e suína cai, mesmo com queda nos preços

Nos primeiros quatro meses de 2025, as vendas de ovos cresceram 5,5% em volume, mesmo com um aumento de 11,7% no preço por quilo em relação ao ano anterior. Em contraste, as vendas de carnes bovina e suína caíram 7,9%, com uma redução de 8,9% nos preços.

Os dados são parte de um estudo da Scanntech, que analisou o desempenho da cesta de frutas, legumes, verduras e ovos. A cesta totalizou um crescimento de 6,4% nas vendas em volume em supermercados e atacarejos. Os legumes foram os principais responsáveis pela queda nos preços, com uma retração de 25% e um aumento de 10,8% no volume vendido.

Dentre os legumes, a batata destacou-se com uma redução de 41,9% no preço, seguida pela cebola, que teve uma queda de 48%. As verduras, como acelga e repolho, também contribuíram para essa diminuição, apresentando uma retração de 27,6%. Por outro lado, outros itens do grupo de verduras registraram alta nos preços.

As frutas tiveram um leve aumento de 1,1% nos preços, com um crescimento de 3,4% no volume vendido. A banana viu uma queda de 11,5% nos preços, enquanto a maçã e a laranja apresentaram altas de 6,2% e 12,5%, respectivamente. A Scanntech é uma plataforma que conecta 55 mil pontos de venda e processa mais de 13,5 bilhões de tickets anualmente em todo o Brasil.