Azeite deve manter preços altos, afirma produtor global em análise do mercado

Depois de uma crise global que elevou os preços do azeite, a produção de azeitonas nos principais países produtores começa a se recuperar. No Brasil, a inflação do produto superou 50% no ano passado, impactando o consumo. Apesar da melhora no cenário internacional, com uma expectativa de redução de até 10% nos preços até 2025, os valores ainda permanecem altos, em torno de R$ 40.

Eduardo Casarin, country manager da marca italiana Filippo Berio, afirma que, embora haja uma queda nos preços globais, o Brasil não deve retornar aos patamares anteriores à crise. Nos últimos 12 meses, o preço do azeite subiu 1%, segundo dados do IPCA. O preço internacional do azeite extravirgem caiu de US$ 10.000 para US$ 5.500 por tonelada, uma redução de 45%. No entanto, essa queda não se reflete de forma tão acentuada no mercado brasileiro.

Desafios no Mercado

A defasagem entre a recuperação da safra na Europa e a chegada dos novos lotes ao Brasil é um dos fatores que dificultam a redução de preços. Casarin explica que o transporte do azeite com custo reduzido leva tempo e que os estoques anteriores ainda influenciam os preços. Além disso, a valorização do euro em relação ao real e os altos custos logísticos complicam ainda mais a situação.

O varejo também busca recompor margens de lucro, pressionadas durante a alta de preços. Casarin destaca que o produtor de azeite pode optar por segurar a oferta para estabilizar os preços. Apesar de ainda estarem distantes dos patamares históricos, sinais de normalização começam a surgir no mercado brasileiro.

Expectativas Futuras

A expectativa do setor é positiva, especialmente se a safra europeia de 2025/2026 for semelhante à anterior. Casarin observa que o Brasil, um dos maiores importadores de azeite do mundo, tem um consumo per capita considerado baixo, o que indica potencial de crescimento. O aumento dos preços no ano passado resultou em uma retração de 20% no consumo, com muitos consumidores optando por alternativas mais baratas.

Com a gradual redução de preços, há esperança de recuperação na demanda, o que pode contribuir para a estabilização dos preços. Casarin ressalta que, se a demanda aumentar, isso ajudará a regular os preços no mercado. A Filippo Berio, que detém 4% do market share no Brasil, busca se posicionar como um produto de qualidade superior, mantendo preços competitivos em relação às marcas líderes.