Alex Atala inicia hoje a carreira de apresentador com o reality show gastronômico Fora da Rota. Gravado antes da pandemia, o programa valoriza restaurantes em rotas alternativas de São Paulo. A atração tem formato competitivo e foca a diversidade da cidade.
A cada episódio, Atala recebe chefs convidados e visita dois estabelecimentos. Ao final, vence quem fica com a secretaria da cozinha do Portinha Stella Artois, espaço patrocinado pela cerveja, disponível por tempo limitado.
O projeto, produzido para o Globoplay e o canal da Stella Artois no YouTube, traz episódios semanais. A estreia ocorre nesta segunda-feira e deve apresentar a proposta do programa ao público. A produção destaca a exploração de sabores fora dos roteiros tradicionais.
Restaurantes em mostra
- O Mirandês, Santa Cecília: cozinha portuguesa comandada por pai e filho, com bolinho de bacalhau, alheira defumada e bacalhau à Brás em destaque. Endereço e horários completos acompanham a matéria.
- Casa de Ieda, Pinheiros: casa de ingredientes regionais, com pratos orgânicos e sem conservantes, em carta que relembra a Chapada Diamantina.
- Tiquim, Perdizes: boteco com pegada familiar, destacando entradas e pratos como o bolovo e bife de berinjela, com cardápio inspirado em memórias da chef.
- Ama.zo, Centro: cozinha peruana com influência amazônica, apresentando ceviche y pulpo e o ceviche Ama.zo, além de lomo saltado.
- Bicol, Liberdade: restaurante coreano que privilegia o banchan e o japchae de trufas, com opções de entrega via plataformas digitais.
Fora da Rota aposta em ampliar o olhar sobre São Paulo, promovendo mesas de bairros menos tradicionais. A produção comunica que os episódios vão ao ar semanalmente, mantendo o formato de competição entre chefs convidados.
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