Sete doces coreanos que todo fã de dorama precisa experimentar

7 doces coreanos que fãs de dorama devem experimentar

Para fãs de doramas, doces coreanos trazem cores, texturas e sabores marcantes. Além de beleza visual, eles evocam memórias e sensações. As receitas combinam tradição com criatividade, ampliando a experiência de quem aprecia o gênero.

A lista a seguir reúne opções populares, com preparo simples e resultados convidativos. A seleção abrange bolos, biscoitos e crampos que aparecem em tradições coreanas, adaptadas para o paladar contemporâneo.

Bungeoppang

Ingredientes principais: farinha, amido, fermento, sal, ovo, leite, açúcar, pasta de feijão-vermelho doce.

Modo de preparo: massa homogênea é fechada com recheio de feijão-vermelho e frita até dourar. Sirva morno.

Hotteok

Ingredientes: farinha, açúcar, sal, fermento, água morna, óleo, açúcar mascavo, nozes, canela.

Modo de preparo: massa cresce. Recheada com mistura de nozes e canela, frita em bolas até ficar crocante por fora e macia por dentro.

Injeolmi

Ingredientes: farinha de arroz glutinoso, sal, água, farinha de soja torrada, açúcar.

Modo de preparo: massa cozida, resfriada e cortada em quadrados. Coberta com farinha de soja torrada e açúcar, servida immediata.

Yakgwa

Ingredientes: farinha, óleo de gergelim, vinho de arroz, mel, água, gengibre, açúcar.

Modo de preparo: massa modelada, frita e mergulhada em calda de mel com gengibre. Absorve calda antes de servir.

Hodugwaja

Ingredientes: farinha, açúcar, fermento, sal, ovo, leite, óleo, pasta de feijão-vermelho, nozes.

Modo de preparo: massa de waffle envolve recheio de feijão-vermelho. Assa até dourar e fica crocante por fora.

Jeolpyeon

Ingredientes: farinha de arroz não glutinoso, água fervente, sal, óleo de gergelim, amido de milho.

Modo de preparo: massa cozida no vapor, sovada e modelada. Bolinhos decorados com carimbo ou garfo, pincelados com óleo de gergelim.

Chapssaltteok

Ingredientes: farinha de arroz glutinoso, açúcar, água, pasta de feijão-vermelho, amido de milho.

Modo de preparo: massa cozida no micro-ondas até ficar pegajosa. Recheada com feijão-vermelho, enrolada em amido de milho e servida.