Ao longo de sua carreira, Gisele Bündchen já experimentou diversas dietas, incluindo o veganismo. Em seu livro Nutrir: receitas simples para corpo e alma, a modelo brasileira revela os motivos que a fizeram abandonar a dieta vegana. A decisão foi relacionada a sua saúde e a um alimento comum no Brasil.
Segundo ela, a dieta vegana dificultava a recuperação de uma anemia. Mesmo com fontes de ferro e suplementação, não houve melhora suficiente no quadro apresentado. A artista afirma ter tentado várias opções, sem sucesso duradouro para a condição.
O relato aparece em trechos do livro, onde Gisele comenta que, embora a alimentação tenha contribuído para seu aprendizado, nem todos os planos funcionaram. Ela sempre manteve animais como parte da família, incluindo galinhas, cachorros, gatos e cavalos.
Motivo principal: anemia e alimento popular no Brasil
A modelo explica que o problema da anemia poderia ser contornado com a inclusão de carne na dieta. Ela afirma ter buscado alternativas, mas que o ajuste com esse alimento cotidiano foi determinante para o retorno a um regime alimentar com carne de vez em quando.
Hoje, aos 45 anos, Gisele mantém um foco forte em hábitos saborosos e equilibrados, com base em vegetais, proteínas de origem vegetal e, de vez em quando, carne. A mudança é apresentada como uma adaptação à saúde, sem detalhar datas específicas.
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