São Paulo ganhou três novas Casas francesas em diferentes bairros, com propostas distintas e nomes renomados. Le Freak abriu no Centro, Brasserie Margaux no Morumbi e Marie Cuisine nos Jardins, todos nos últimos meses. Entre cardápios criados por chefs de peso, a presença de referências francesas ganhou versões locais.
O Le Freak fica no Conjunto Zarvos, na Avenida São Luís, e já é assunto na cidade. O cardápio privilegia técnica francesa com toques criativos do chef Juan Pablo Montes. Destaques incluem steak tartare, moules frites e uma coxa de pato para duas pessoas. O espaço tem pé-direito alto, decoração e iluminação que chamam a atenção.
Le Freak
O restaurante serve de quarta a domingo, com opções de entrada, prato principal e sobremesa. O cardápio tem preço acessível para a região central, com pratos como tartare e moules variando entre R$ 52 e R$ 115. Anota-se ainda a promessa de um Caveau, bar no subsolo, previsto para o segundo semestre de 2026.
O espaço do Le Freak combina elementos industriais com peças autorais e iluminação discreta. O projeto é assinado por uma equipe ligada aos grupos Heavy Love, Botanikafé e Brim, que já atuam na cena paulistana. A casa pretende manter uma linha de cozinha franco-lazer, com foco em técnica e apresentação.
Brasserie Margaux
No Morumbi Shopping, no rooftop, a casa difere pelo fato de ter Laurent Suaudeau à frente do cardápio. O menu traz clássicos como moules frites, boeuf bourguignon e opções com preparo parisiense. A carta de vinhos conta com mais de 80 rótulos, com parte disponível em taça.
O salão tem cerca de 110 lugares e varanda com vista, oferecendo ambiente mais descontraído para o público do shopping. O serviço aposta em uma experiência de brasserie com toques de alta gastronomia, mantidos pelo legado de Suaudeau, que trabalhou no Brasil desde 1980. Os preços variam conforme a linha de pratos, com opções de bebidas para harmonização.
Marie Cuisine
Três vezes eleito o melhor restaurante francês de Brasília, o Marie Cuisine abriu nos Jardins com a proposta já conhecida da casa. O cardápio assinado por Marcílio Araújo mantém o estilo bistrô, com pratos como confit de canard ao molho de pimentas verdes e codorna desossada com vinho de Sancerre e lentilhas du Puy. O couvert inclui pão de fermentação natural, pâté e queijos frescos.
O salão do Marie Cuisine tem cerca de 98 lugares com iluminação suave e ambiente intimista. A casa oferece opções de almoço e jantar, com carta que valoriza clássicos franceses sem modernizações forçadas. Entre as entradas, foie gras de pato quente com figo caramelizado e laranja compõem a seleção. O restaurante está em Rua Barão de Capanema, 450, nos Jardins.
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