Jiang Pu abre restaurante com preços acessíveis após sucesso no MasterChef

Jiang Pu, mostrada pela terceira colocação no MasterChef Brasil, abriu o Chi Culinária Oriental em Pinheiros, com preços acessíveis e clima despretensioso.
O restaurante fica na região de Pinheiros, com mesas em dois andares e balcão onde é possível observar o preparo das wok, gerando fumaça característica.
O cardápio traz wok com mix de tofu defumado, cogumelos, legumes e shoyu (R$ 30) ou couve-flor, barriga de porco e pimentão-vermelho (R$ 26); guiozas tradicionais (R$ 14, quatro unidades); ovo milenar sobre tofu (R$ 8).
Algumas opções: pão no vapor recheado com barriga de porco (R$ 17); frango ao curry empanado (mais doce que o esperado); lamens (R$ 38) e noodle com carne moída (R$ 36) com mais gordura.
Drinks até R$ 29; crème brlée (R$ 18) com textura leve; avaliação da casa: regular. Endereço: Rua Con. Eugênio Leite, 448, Pinheiros; 60 lugares; funcionamento de terça a sábado, 18h às 23h, e domingo, 12h às 16h.

Jiang Pu, terceira colocada da segunda temporada do MasterChef Brasil, inaugura seu primeiro restaurante. O Chi Culinária Oriental fica em Pinheiros, oferecendo preços acessíveis e um ambiente informal, com a chef presente no salão.

O espaço fica próximo ao eixo de Pinheiros, em dois andares com balcão que permite observar o preparo das wok. A fumaça gerada pelo fogo é parte do visual e da experiência do atendimento.

O cardápio traz opções de base asiática com toques locais. Entre os destaques, há tofu defumado com cogumelos, mix de vegetais e molho de soja por R$ 30, e barriga de porco com pimentão-vermelho por R$ 26.

Os guiozas tradicionais (porco e vegetais) saem por R$ 14, em quatro unidades, com massa fina e crocante. O ovo milenar servido sobre tofu custa R$ 8 e tem textura firme e cor acinzentada.

O pão no vapor com barriga de porco sai por R$ 17, enquanto o frango ao curry empanado aparece com tempero asiático menos evidente, em equilíbrio aquém do esperado. A gordura aparece no noodle com carne por R$ 36.

Drinques da casa são criativos e chegam a R$ 29. O crème brlée, por R$ 18, é descrito como leve e cremoso, com casquinha crocante, sem sugerir a potência de pimenta do cardápio.

Avaliação: regular. O restaurante fica na Rua Conrado Eugênio Leite, 448, Pinheiros, oeste de São Paulo. Telefone: 3062-7350. Capacidade para 60 lugares; funcionamento de terça a sábado, 18h-23h, e domingo, 12h-16h.