- Félix Sánchez, chef do Grupo Tragga no Rio de Janeiro, indica cinco restaurantes favoritos da cidade, com menus, especialidades e contatos; ele também gerencia o Zendaya Resort Beach Sport & Spa em Búzios.
- Lilia, na Lapa, oferece almoço com menu fixo de três pratos e jantar com degustação de onze etapas; endereço: Rua do Senado, 45; Tel.: (21) 98777-5660.
- Katz-Sü, no Jardim Botânico, é bar de culinária asiática com menu para explorar; endereço: Rua Von Martius, 325; Tel.: (21) 99168-4716.
- Gabbiano Ristorante, na Barra da Tijuca, traz cozinha italiana com pratos como Tagliolini Cipriani, Filé ao Brie e Ravioli de Burrata; endereço: Shopping Barra Garden, Av. das Américas, 3.255, loja 142; Tel.: (21) 3153-5529.
- Haru Ichiban, em Copacabana, representa a culinária japonesa com técnicas e fusões; indica no Guia Michelin e listado no 50 Best Discovery; endereço: Rua Raimundo Corrêa, 10; Tel.: (21) 96732-2668.
- Koral Restaurant, em Ipanema, traz pratos como Tartar de peixe e Tonno Crudo; endereço: Rua Barão da Torre, 446; Tel.: (21) 99513-6437.
Félix Sánchez, chef do Grupo Tragga no Rio de Janeiro, revelou os seus restaurantes prediletos na cidade. O cardápio varia entre italiana, japonesa e asiática, sempre com toque criativo. Sánchez também comanda o Zendaya Resort Beach Sport & Spa, em Búzios, e tem formação em ciências jurídicas.
O chef já passou por Le Fournil, NoSo e La Bourgogne, além de gerenciar projetos no Rio e em Búzios. Na lista compartilhada, ele indica locais para refeições informais e de alta gastronomia, destacando menus, especialidades e contatos para reserva.
Restaurantes indicados por Félix Sánchez no Rio de Janeiro
#### 1) Lilia
Localizado na Lapa, o Lilia funciona em um casarão antigo que combina história e técnica. O almoço tem menu fixo de três pratos; o jantar oferece menu degustação com 11 etapas.
O restaurante já recebeu indicação no Guia Michelin e integrou o 50 Best Discovery. O espaço é assinado pelo chef Yan Ramos, em ambiente que privilegia criatividade e sabor.
Endereço: Rua do Senado, 45, Lapa. Horário: seg-sex 11h30–15h e 19h30–22h30; sáb 12h–16h e 20h–22h30. Tel.: (21) 98777-5660.
#### 2) Katz-Sü
No Jardim Botânico, o Katz-Sü é bar asiático comandado pelo chef Bruno Katz. O cardápio privilegia culinária asiática em linhas criativas que convidam a retorno.
Endereço: Rua Von Martius, 325. Tel.: (21) 99168-4716. Horário: ter a sáb 12h–00h; dom 12h–20h. Instagram: Katz_Su.
#### 3) Gabbiano Ristorante
Casa italiana na Barra da Tijuca, comandada por Romano Fontanive, com proposta autêntica e elegante. Pratos como Tagliolini Cipriani, Filé ao Brie e Ravioli de Burrata são destaques.
Endereço: Shopping Barra Garden, Av. das Américas, 3255, loja 142. Telefone: (21) 3153-5529 / (21) 98019-6444. Horários: seg a qui 12h–23h; sex e sáb 12h–00h; dom 12h–18h.
#### 4) Haru Ichiban
Culinária japonesa com toque de fusão, em Copacabana. O restaurante aparece no Guia Michelin e no 50 Best Discovery, sendo uma referência para quem aprecia técnica nipônica.
Endereço: Rua Raimundo Corrêa, 10. Tel.: (21) 96732-2668. Horário: ter a dom 12h–16h e 18h–23h30. Instagram: harusushirj.
#### 5) Koral Restaurant
Koral, em Ipanema, tem Pedro Coronha à frente, com pratos de apresentação impecável e cardápio em constante renovação. Tartar de peixe e Tonno Crudo entre as opções.
Endereço: Rua Barão da Torre, 446. Tel.: (21) 99513-6437. Horários: ter quarta 12h–23h; qui sáb 12h–00h; dom 12h–17h. Instagram: koralrest.
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