- Gisele Bündchen voltou a comer carne após anos de dieta vegana, citando motivos ligados à infância e à saúde.
- A modelo relata anemia prévia e que precisar de mais ferro acabou impactando a digestão, com sensação de inchaço.
- A reintrodução da carne ocorreu em quantidades menores, para manter a saúde em dia.
- O retorno à carne tem relação com lembranças da infância gaúcha, quando o churrasco era frequente.
- O relato aparece no livro Nutrir: receitas simples para corpo e alma, onde a modelo detalha essa mudança de hábitos.
Gisele Bündchen decidiu reintroduzir a carne na dieta após anos de veganismo. A mudança, segundo o que ela revela no livro Nutrir: receitas simples para corpo e alma, está ligada à sua saúde e a lembranças da infância.
A modelo afirma que a ausência de carne provocou deficiência de ferro, o que elevou a necessidade de feijão, prejudicando a digestão. Por isso, optou por restrições graduais, mantendo a saúde em equilíbrio.
A gaúcha, casada com Joaquim Valente, aponta que a infância no sul do Brasil influenciou a decisão. Em trechos do livro, ela relembra o costume de churrasco dominical e a sensação de ter saudade da carne.
Motivos e contexto
Segundo a narrativa apresentada, a reintrodução ocorreu com moderação, para evitar problemas de digestão e manter a saúde estável. O objetivo é conciliar hábitos culturais com bem-estar físico e energético.
A decisão envolve também aspectos de saúde, já que a anemia foi um dos estímulos para revisar a dieta. A visão da modelo enfatiza que escolhas alimentares devem considerar impacto individual.
A publicação expõe ainda a relação entre dieta, infância e identidade cultural gaúcha, que contribuíram para a receptividade a mudanças nutricionais sem abrir mão de cuidados com a saúde.
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