- Em 2013, Federica Andrisani deixou Milão para trabalhar como pasteleira em Marano Vicentino, Itália, onde conheceu Oskar Rossi.
- O casal iniciou um romance após uma longa sessão de traduções pelo Google, mesmo com a barreira do idioma.
- Mudaram-se para a Tasmânia, Austrália, onde começaram a apresentar pop-ups e rapidamente ganharam aceitação local.
- Em 2016 abriram o restaurante Fico; cinco anos depois, casaram-se e, em 2024, inauguraram o segundo espaço, Pitzi.
- Hoje, Federica e Oskar são chefs executivos e coproprietários dos restaurantes Fico e Pitzi, em Hobart.
Federica Andrisani e Oskar Rossi se conheceram em 2013, em Marano Vicentino, Itália, quando ela era chef patisserie. A relação começou após uma maratona de tradução pelo Google Translate, entre trabalho e a cozinha do restaurante El Coq.
O encontro ocorreu durante a estadia de Rossi na casa de funcionários, onde ajudava no cardápio. O casal não falava o mesmo idioma, mas encontrou sintonia na cozinha e no dia a dia, iniciando uma parceria que mudaria suas vidas.
Em Tasmanía, a mudança ocorreu dois meses depois de decidirem morar juntos. Eles abriram pop-ups em Hobart e, após retorno breve à Itália, inauguraram o restaurante Fico em 2016. A união oficial saiu cinco anos depois, em meio a planos de expansão.
Trajetória em Hobart
Entre viagens e vistos, Federica e Oskar estabeleceram uma parceria sólida como chefs executivos e coproprietários de Fico e, posteriormente, Pitzi, inaugurado em 2024. A dupla planeja outras iniciativas gastronômicas, mantendo a base em Hobart.
A história mostra que a comunicação vai além das palavras: na cozinha, a sinergia foi determinante para o sucesso. O casal hoje administra dois restaurantes na capital da Tasmânia, mantendo o foco na criatividade e na qualidade.
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