- Parte da adega de Kyle MacLachlan é de vinhos de Washington, região onde ele também produz vinhos.
- Cabernet é a bebida de sua preferência; ele trabalha com o enólogo Daniel Wampfler, da Abeja, e guarda rótulos dessa vinícola.
- Além de Washington, ele consome Pinot Noir da Califórnia e vinhos envelhecidos de Howell Mountain.
- Uma experiência memorável foi um Cabernet da Colgin Cellars, servido na casa de Ann Colgin durante o Ano Novo Chinês.
- Ele costuma comprar vinhos na Astor Wines (Nova York), The Thief (Walla Walla) e Wally’s (Los Angeles).
Ao falar sobre vinhos, o ator americano Kyle MacLachlan destaca o peso de Washington em sua adega e a influência de David Lynch em seus hábitos de degustação. Em entrevista ao Decanter, ele comenta que metade de sua adega é composta por rótulos do estado, tema que retorna ao longo do diálogo.
MacLachlan explica que produz vinhos em Washington e costuma manter um estoque de Cabernet Sauvignon, preferência que divide com o enólogo Daniel Wampfler, também ligado à Abeja. Do eixo Califórnia, ele menciona Aubert para vinhos brancos e Pinot Noir como recente aposta, além de recordar safras antigas de Howell Mountain.
Sobre o local de guarda, o ator descreve uma adega discreta instalada sob as escadas de sua casa, construída durante uma reforma realizada há 35 anos. O espaço, segundo ele, exige postura agachada após os primeiros três pés de altura, caracterizando uma solução pragmática para armazenagem.
A trajetória no mundo do vinho começa ainda na juventude, quando a família da namorada da época costumava beber vinho com refeição. Depois, durante as filmagens de Dune com Lynch, ele foi apresentado ao universo de Bordeaux, o que ampliou seus hábitos de consumo. Em Los Angeles, encontros com Ann Colgin resultaram na criação de sua própria marca, Pursued by Bear.
Entre as experiências mais marcantes, MacLachlan cita o encontro com Colgin em uma festa de Ano Novo Chinês, ao provar um Cabernet Sauvignon de 2015 que, segundo ele, chamou atenção pela intensidade. Em outro registro memorável, ele relembra o momento em Cannes, em 2017, durante a estreia de Twin Peaks, quando teve uma pausa para brindar em um hotel próximo ao local do festival.
Sobre combinações, o ator afirma preferir Steak com Cabernet e destaca Barbecue com seu Syrah Baby Bear, cuja doçura e salinidade funcionam bem com a carne. Em compras, ele indica Astor Wines, em Nova York, The Thief, em Walla Walla, e Wally’s, em Los Angeles, como pontos de abastecimento.
Para momentos de degustação tranquilos, MacLachlan recomenda opções brancas francesas como Chablis e Sancerre. Em celebrações, a esposa dele prefere Champagne, com Ruinart Blanc de Blancs citada como escolha marcante. Em jantar típico, ele sugere lasanha acompanhada de Sangiovese de Leonetti Cellar.
Ao falar de personagens, o ator diz que adoraria brindar ao lado de Paul Atreides, de Dune, pela afinidade com especiarias, sempre imaginando um rótulo ousado como Bionic Frog para acompanhar a conversa.
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