Pizza do Vozinha homenageia goleiro de Cabo Verde com receita

Goleiro Josimar Dias, o Vozinha, da Seleção de Cabo Verde, ganhou uma homenagem em forma de pizza criada pela Pesto Pizzas, de Ribeirão Preto (SP).
A inspiração veio da pizza Marginal, sabor típico da Ilha de São Vicente, Cabo Verde, com releitura brasileira que leva molho italiano, muçarela, presunto, bacon, cogumelos e fonduta; a versão da casa acrescenta creme de Grana Padano.
A homenagem também remete ao vínculo com o Brasil: Vozinha foi batizado em homenagem a Josimar, jogador da Seleção Brasileira na Copa de 1986.
A receita detalha a massa com farinha tipo 00, água gelada e fermento, preparação de descanso e fermentação de até quarenta e oito horas na geladeira, seguida de montagem com os ingredientes e finalização com fonduta de parmesão.
A publicação oferece instruções completas de preparo e fecha com a sugestão de experimentar a receita em casa.

Destaque da Seleção de Cabo Verde na Copa 2026, o goleiro Josimar Dias, o Vozinha, inspira uma homenagem gastronômica no Brasil. A notícia chega em meio a grandes defesas e reconhecimento dos brasileiros pela atuação do jogador.

Empresários Nayara e Diogo Custódio, proprietários da Pesto Pizza em Ribeirão Preto (SP), procuraram o irmão do atleta para descobrir a pizza favorita dele. A resposta foi a Marginal, sabor tradicional da Ilha de São Vicente, Cabo Verde, com molho de tomate, muçarela, presunto, bacon, cogumelos e nata.

Partindo da receita original, a pizzaria criou uma releitura com toque próprio. O prato mantém a essência cabo-verdiana e recebe um toque autoral com creme de queijo Grana Padano, mantendo os ingredientes básicos como base da massa e montagem.

Ingredientes: massa de pizza, molho de tomate italiano, muçarela, presunto, bacon de panceta, cogumelos Paris e shiitake, fonduta de parmesão com cura de 12 meses e salsinha para finalizar.

Modo de preparo: a massa envolve mistura de farinha 00 com água, fermento e descanso variando entre 24 e 48 horas, seguida de abertura suave para manter as bolhas. A montagem distribui molho, queijo, presunto, bacon e cogumelos, com assamento de alta temperatura e finalização com fonduta e salsinha.