Bares de São Paulo são indicados ao Spirited Awards de coquetelaria em Nova Orleans

Três bares de São Paulo foram indicados para a 19ª edição dos Spirited Awards, uma premiação internacional de coquetelaria promovida pela Tales of the Cocktail Foundation. A cerimônia ocorrerá em Nova Orleans no dia 24 de julho e destaca os melhores estabelecimentos da indústria.

O Santana Bar, localizado em Pinheiros, concorre na categoria de "Melhor Bar Internacional de Coquetéis – América Latina e Caribe". Inaugurado em 2021 pelo bartender Gabriel Santana, o bar é conhecido por seus drinques autorais e clássicos. Além disso, figura na lista 50 Best Discovery, que reconhece os melhores restaurantes do mundo.

Outro destaque é o SubAstor, que compete na categoria de "Melhor Time Internacional de Bar – América Latina e Caribe". Sob a direção de Alex Sepulchro, o bar valoriza receitas que ressaltam biomas nacionais. O SubAstor possui unidades na Vila Madalena, no subsolo do Farol Santander e na Avenida Paulista.

Por fim, o Exímia Bar está na disputa por "Melhor Novo Bar Internacional de Coquetéis – América Latina e Caribe". Localizado no Itaim Bibi, o bar é gerido pelo bartender Márcio Silva e pela chef Manu Buffara. Seus drinques são baseados em pesquisas de antropologia e na história dos coquetéis clássicos, também figurando na lista 50 Best Discovery.