Sauvignon blanc ‘Spicy Sauvy B’ conquista as redes sociais com nova tendência

O coquetel “Spicy Sauvy B”, que combina sauvignon blanc com jalapeños congelados, está se tornando um fenômeno viral nas redes sociais. A mistura, que inicialmente parecia inusitada, conquistou o paladar de muitos e já é considerada uma nova tendência entre os amantes de bebidas. Especialistas, incluindo sommeliers, têm elogiado a combinação, destacando suas características aromáticas.

A sommelière Warner Boin descreve o “Spicy Sauvy B” como uma versão da margarita épicée feita com vinho. Segundo ela, a adição dos jalapeños não apenas refresca o vinho, mas também realça notas do próprio sauvignon blanc. “O sauvignon contém pyrazinas, que têm aromas semelhantes aos dos jalapeños”, explica Boin. Essa interação resulta em um coquetel que mantém a frescura tropical do vinho, enquanto adiciona um toque picante.

O fenômeno ganhou força nas redes sociais, onde usuários compartilham suas experiências e receitas. A facilidade de preparo e a estética do drink o tornam altamente *instagramável*. Os sommeliers também se mostraram receptivos à ideia. Philippe Faure-Brac, melhor sommelier do mundo, afirmou que a combinação não é algo que o incomode. Clément Sommier, outro especialista, também se mostrou aberto a experimentar a mistura.

Para garantir o sucesso do coquetel, os sommeliers recomendam escolher um sauvignon blanc simples e frutado, evitando rótulos de alta gama. Regiões como o Sudeste da França, Califórnia e Nova Zelândia são indicadas para a seleção do vinho. A ideia é que o drink seja acessível e divertido, permitindo que mais pessoas experimentem essa nova tendência.