Réveillon: sete coquetéis sofisticados com espumante em minutos

Sete coquetéis com espumante são apresentados por bares badalados de São Paulo para o Réveillon, com receitas rápidas para brindar.
As opções são: Limoncello Spritz (O Carrasco), Frutilla Martini (Guilhotina), Bem-Te-Vi (NOU), Blanco Sbagliato (Tuy Cocina), Mimosa Passion (Nouzin Café), Mojito Milano (A Pizza da Mooca) e Palermo Spritz (Palermo).
Cada drink traz ingredientes específicos e modo de preparo detalhado, combinando espumante com licores, frutas, gin, rum, campari e outros como base.
O guia descreve medidas e técnicas de preparo, incluindo coagem, montagem em taça e decoração, para facilitar a reprodução.
As receitas são apresentadas como sugestões de estabelecimentos de São Paulo, acompanhadas de identificação dos restaurantes e referências visuais.

O fim de ano pede drinks leves e saborosos, com o espumante como base versátil. Diversos bares de São Paulo apresentaram sete coquetéis que unem elegância e praticidade para brindar o Réveillon. As receitas foram desenvolvidas por estabelecimentos renomados da cidade.

As opções combinam ingredientes variados e modos de preparo enxutos, pensados para serviço rápido em restaurantes e bares da capital. Cada drink mantém o espumante como protagonista, garantindo refrescância e celebração.

As criações são apresentadas com medidas, guarnições e etapas simples, ideais para quem busca drinks sofisticados sem complicação. A seguir, confira os nomes, versões e como reproduzi-los em casa ou no estabelecimento.

Sete coquetéis com espumante

Limoncello Spritz – O Carrasco Bar. Limoncello e espumante completam, com rodelas de limão-siciliano para finalizar. Em copo com gelo, misture as bebidas e decore.

Frutilla Martini – Guilhotina Bar. Tequila, vermute de morango, espumante, xarope de açúcar e gelo. Mexa e coe em taça coupe, finalizando com morango desidratado.

Bem Te Vi – NOU. Gin, xarope simples, suco de limão, licor St-Germain, espumante e três uvas verdes. Bata tudo, coe e complete com espumante; decore com uvas.

Blanco Sbagliato – Tuy Cocina. Luxardo Bitters, Sherry Fino e espumante brut. Aperfeiçoe com fumaça de canela e sirva com jamon tostado.

Mimosa Passion – Nouzin Café. Gin, maracujá, limão espremido e espumante; finalize com ramo de tomilho.

Mojito Milano – A Pizza da Mooca. Rum, limão, hortelã, água com gás, espumante e Campari; combine elementos em fases, mantendo o Campari por último.

Palermo Spritz – Palermo. Limoncello, Don Julio Blanco Tequila, Luxardo Maraschino e espumante brut; gelar, bater rapidamente e completar com espumante, mexendo levemente.

As receitas destacadas trazem combinações distintas para o espumante brilhar. A proposta é oferecer opções rápidas, com apresentação sofisticada, ideais para o fim de ano. Fonte de referência para quem busca inspiração de bares premiados de SP para celebrar o réveillon.