Cais, restaurante confiável para peixes e frutos do mar

O Restaurante Cais fica na Vila Madalena, em São Paulo, e está aberto há seis anos, especializado em peixes e frutos do mar.
A casa ampliou seu horário de funcionamento, mantendo atendimento em meio-dia e à noite nos dias da semana, com maior disponibilidade aos fins de semana.
O cardápio tem cerca de vinte itens, com destaques como crudo de peixe com água de tomate e crispy chilli, ostras pocheadas com leite de castanha, curry verde de mexilhões e lulinha grelhada.
Existe também o Banquete, menu degustação em cinco tempos (R$ 398) servido no centro da mesa, com frutos do dia em porções para compartilhar.
O Cais acumula reconhecimentos, entre eles inclusão em lista de descobertas do 50 Best Restaurants, menção no Guia Michelin e prêmios do Melhor da Gastronomia da Folha de S. Paulo por dois anos consecutivos.

O Restaurante Cais, referência em peixes e frutos do mar na Vila Madalena, São Paulo, ampliou seu horário de funcionamento. O espaço, aberto há seis anos, mantém a decoração simples e o clima de aconchego que atrai gourmets e críticos. A casa segue investindo na qualidade à mesa.

Situado numa casinha na Vila Madalena, o Cais preserva uma proposta de menos é mais. O menu, com cerca de 20 itens, oferece opções que costumam agradar desde fãs de crudo até apreciadores de pratos mais robustos.

Entre as sugestões tradicionais estão o crudo de peixe com água de tomate e crispy chilli, as ostras com leite de castanha e massagô, o curry verde de mexilhões com arroz jasmin e a lulinha grelhada com creme de alho. Pratos que costumam figurar entre os favoritos.

Além disso, o gnocchi de semolina com pimentão, queijos e panzanella e o peixe do dia na brasa com molho grenobloise completam a carta. O restaurante recomenda reserva, pois o local costuma lotar e o nível de procura é alto.

Para quem busca uma experiência diferenciada, o Cais oferece o Banquete, menu degustação em cinco tempos, servido no centro da mesa. As porções compartilhadas ressaltam camarão tigre, cavaquinha e bochecha de peixe, com itens do dia.

Ao longo da trajetória, o Cais acumula reconhecimentos. O restaurante figura entre os locais a serem descobertos pelo 50 Best Restaurants, é citado pelo Guia Michelin e já foi premiado pela Folha de S.Paulo como melhor de peixes e frutos do mar.

Horário ampliado: o casarão na Vila Madalena passa a abrir em horários estendidos, mantendo funcionamento de quarta a sexta, com atendimento ao meio-dia e à noite, sábados e domingos em horários ampliados para melhor atender clientes. Reservas continuam via GetIn e pelo telefone.

Endereço: R. Fidalga, 314 – Vila Madalena, São Paulo. Tel: +55 11 3819-6282. Reservas via GetIn. O funcionamento atual é: quarta a sexta, 12h30 às 15h e 19h às 23h; sábado, 12h30 às 16h e 19h às 23h; domingo, 12h30 às 16h.