- O Marcel é o novo restaurante da sede da Sotheby’s, no Breuer Building, em Nova York, aberto recentemente e com menu assinado por Marie-Aude Rose e Juan Moncalvo.
- O espaço combina alta gastronomia com obras de Calder, Matisse e Warhol, oferecendo jantar entre arte de grande calibre e uma experiência imersiva.
- O ambiente mescla concreto do prédio brutalista com madeira nas paredes e tem vista para o jardim de esculturas; trilha sonora fica por Randall Poster.
- O menu faz referências a Marcel Breuer e a artistas como Monet, com pratos como frango paprikash e lagosta com bisque de cúrcuma; sobremesa sugerida é bolo de sorvete de coco e morango.
- O Marcel funciona de quarta a domingo, das 17h às 22h, com planos de almoço futuro; também há venda de peças de arte e objetos expostos no restaurante, com lances possíveis para obras de Gris, Warhol, Matisse e Calder.
O Marcel, novo restaurante da Sotheby’s na sede do Breuer Building, em Nova York, surge para unir alta gastronomia e obras de Calder, Matisse e Warhol. Aberto no recém-inaugurado endereço da casa de leilões, o espaço propõe jantar entre arte de grande calibre.
A casa vale-se de uma assinatura de Roman and Williams, estúdio de Robin e Stephen Alesch, responsável por ambientes de outros clássicos da cidade. O local contrasta concreto brutalista com madeira e oferece vista para um jardim de esculturas.
A chef Marie-Aude Rose atua em parceria com o chef executivo Juan Moncalvo. A cozinha mescla técnicas francesas a referências da tradição americana, com menu que remete ao estilo mid-century na louça e na decoração.
Experiência de jantar entre arte
As peças visuais ajudam a compor o cardápio, com inspirações diretas em Marcel Breuer e em artistas como Monet. Entre os pratos, destacam-se frango paprikash e lagosta com bisque de cúrcuma, buscando diálogo com a arquitetura do espaço.
A ementa ainda traz boeuf à la mode, confit de pato e escargots com alho e salsinha, acompanhados de Chablis. Na sobremesa, o bolo de sorvete de coco e morango serve quatro pessoas.
O Marcel funciona de quarta a domingo, das 17h às 22h, com planos de abrir ao almoço em breve. A proposta inclui venda de peças de arte e objetos exibidos no restaurante, em troca constante com leilões da Sotheby’s e coleções privadas.
Localização e acesso
O restaurante está no Breuer Building, 945 Madison Ave, em Nova York. A casa já reúne público em busca de experiência cultural integrada à gastronomia, com reserva obrigatória devido à alta demanda.
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