- Le Freak, no centro de São Paulo, mistura ambiente formal com clima descontraído, oferecendo drinques clássicos e pratos para compartilhar, como o pithivier e o denver, com preços listados (R$ 42 e R$ 120).
- Quintal De Primeira, em Vila Madalena, eleva pratos simples a promessa de alta gastronomia, como barriga de porco com guacamole e molho de pimenta de cheiro (R$ 47).
- Sushiguen, escondido numa galeria da Avenida Paulista, segue receita tradicional japonesa, com destaque para o tirashi (R$ 95).
- Evvai, ganhou a terceira estrela Michelin e oferece menu de degustação (R$ 1.650); o restaurante surpreende com itens como um picolé entre os petits fours no salão azul.
- SEEN São Paulo, bar no 23º andar do Tivoli Mofarrej, oferece vasta carta de coquetéis com opções como The Creations, Zodiac e Dourado, com preços que variam (exemplos: R$ 68, R$ 58 e R$ 72).
A onda high-low chega aos restaurantes de São Paulo, unindo o chique ao despretensioso. Em cardápios e ambientes, chefs apostam em pratos sofisticados com toques simples, ou em formatos informais que mantêm a qualidade elevada. A cidade ganha espaços que transitam entre o clássico e o casual, oferecendo opções para diferentes ocasiões.
Em cada casa, a experiência busca equilíbrio entre serviço, apresentação e preço. Nossa lista reúne endereços que exploram esse contraste: desde pratos elaborados com técnica apurada até propostas mais diretas, com porções para compartilhar e drinques marcantes. O objetivo é atender à curiosidade de quem busca novidade sem abrir mão da qualidade.
Le Freak
Nesta casa recém-inaugurada no centro, o ambiente formal contrasta com clima descontraído. Toalhas brancas e salão elegante coexistem com drinques clássicos e pratos para compartilhar. Destaque para o pithivier, com massa folhada e recheio de presunto e queijo, servido com molho intenso. Também há opções como o denver ao ponto.
Quintal De Primeira
Boteco comandado por chefs que elevam pratos simples. A barriga de porco passa por 12 horas de cozimento, frita até a pele ganhar pururuca, acompanhada de guacamole, tomatinhos assados e molho de pimenta. A casa fica na Vila Madalena e propõe uma leitura descomplicada do high-low.
Sushiguen
Ocupa uma galeria da Avenida Paulista, mantendo tradição japonesa há 50 anos. O cardápio valoriza ingredientes de qualidade, com destaque para o tirashi, tigela de arroz coberta por peixes e camarão. O endereço fica no Paraíso, com enfoque em sushis e pratos quentes.
Evvai
Menu degustação com assinatura de Luiz Filipe Souza, em restaurante premiado. O valor é elevado, mas a casa surpreende com itens inusitados, como um picolé artesanal de pistache com açúcar explosivo. O salão azul-escuro recebe o público em Pinheiros, com serviço refinado e sobremesas criativas.
Fartura com vista privilegiada de São Paulo
SEEN São Paulo, bar-restaurante no 23º andar do Tivoli Mofarrej, oferece carta variada de drinques com vista panorâmica. O bartender responsável apresenta propostas como o The Creations, com tequila, vermute seco e toque de grapefruit. A seleção inclui ainda variações com Chivas 12 e toques de mel e alecrim.
Hermanas em Santos
Tres Monos, eleito o melhor bar da América Latina, faz guest inédito no Hideout Speakeasy em Santos. A casa celebra sete anos com Lucila e Florencia no balcão, a partir das 19h. Ingressos já estão à venda, com valor de entrada e consumação inclusa.
No meu armário
Nema, padaria carioca presente em São Paulo, oferece bisnaguinha de brioche em pacote econômico. Coffee Lab, em Pinheiros, destaca grãos especiais e o blend Raimunda, vendido desde 2009. Além disso, assinantes UOL têm benefícios em praças de alimentação da cidade, com promoções em drinks e refeições.
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