Circuito Gastronômico de Diamantina traz sabores e memórias do garimpo

Circuito Gastronômico de Diamantina acontece até o dia 23 de maio e valoriza receitas ancestrais do Vale do Jequitinhonha.
O festival reúne chefs, cozinheiros tradicionais e moradores, destacando pratos como feijão de corda, angu, pamonha, queijo de cabra e doce de leite.
Além das receitas, o circuito valoriza mestres e agricultores que mantêm viva a cultura local e técnicas de preparo.
A programação inclui visitas às comunidades, feiras de produtos locais, oficinas de culinária, apresentações culturais e atividades para toda a família, com foco no turismo sustentável e na economia local.
A iniciativa oferece conhecer a história de Diamantina pela gastronomia, celebrando cultura, sabor e tradição do garimpo e do Vale do Jequitinhonha.

O Circuito Gastronômico de Diamantina movimenta a cidade até 23 de maio, valorizando receitas ancestrais e a memória da cozinha do Vale do Jequitinhonha. O objetivo é promover a cultura local por meio da gastronomia e de ingredientes tradicionais.

Cozinheiros, mestres e moradores compartilham saberes, destacando pratos como feijão de corda, angu, pamonha, queijo de cabra e doce de leite. A proposta é manter viva a identidade culinária da região.

O festival inclui visitas a comunidades, feiras de produtos locais e oficinas de culinária. Também há apresentações culturais, shows e atividades para toda a família, incentivando turismo responsável e economia regional.

Programação e participação

A programação reúne chefs, cozinheiros tradicionais e agricultores que cultivam ingredientes típicos. A troca de saberes reforça a preservação cultural e o fortalecimento da memória gastronômica.

Visitantes podem conhecer histórias de Diamantina por meio da gastronomia, que funciona como memória histórica da região. A iniciativa também busca valorizar a diversidade cultural do garimpo e do Vale do Jequitinhonha.

Impacto e continuidade

O Circuito Gastronômico visa impulsionar o turismo sustentável e a economia local. Ao oferecer oficinas e experiências práticas, o evento aproxima moradores e visitantes das tradições culinárias.