- O X-Bolo, ou “hambúrguer doce”, viralizou no TikTok e no Instagram pela aparência inusitada de hambúrguer na sobremesa.
•Na montagem, massa de bolo funciona como o pão, mini pudim é o centro e o creme de leite Ninho imita o queijo, com doce de leite como molho.
•Rende quatro unidades e o tempo total é de cerca de uma hora e meia; dificuldade média.
•Principais passos: fazer a massa do bolo, assar, cortar discos; preparar o mini pudim em banho-maria; fazer o creme de leite Ninho; montar com doce de leite e finalizar com o creme.
•A receita envolve itens para bolo, pudim, creme e montagem, com forno a 180°C e tempo de cozimento variando conforme cada etapa.
O universo da confeitaria ganhou uma tendência que vem ganhando espaço no TikTok e no Instagram: o X-Bolo, o “hambúrguer doce”. A sobremesa une bolo, mini pudim e recheios, com visual lúdico que chamou atenção nas redes.
Conhecida também como hamburguer doce, a novidade imita um lanche tradicional à primeira vista. A montagem utiliza massa de bolo como pão, mini pudim como hambúrguer e creme de leite Ninho no lugar do queijo, com doce de leite como molho.
A tendência ganhou força e já é comparada ao Morango do Amor, outra receita que viralizou recentemente. Em festas e comemorações, o X-Bolo aparece como opção criativa e divertida.
Receita do X-Bolo
Tempo total: 1h30 | Rendimento: 4 unidades | Dificuldade: média
Ingredientes do bolo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Ingredientes do mini pudim
- 1/2 lata de leite condensado
- 150 ml de leite
- 1 ovo
Ingredientes do creme de leite Ninho
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 200 g de manteiga
- 300 g de leite Ninho
Ingredientes da montagem
- 200 g de doce de leite
- Granulado amarelo ou raspinhas de chocolate branco (opcional)
Como preparar o X-Bolo
1) Massa: bata ovos com açúcar até ficar clara, acrescente óleo, leite e baunilha. Misture a farinha com delicadeza e incorpore o fermento.
2) Assar: despeje em forma pequena, levar a 180°C por ~25 minutos.
3) Discos: ao esfriar, desenforme e corte em quatro partes iguais.
4) Mini pudim: bata leite condensado, leite e ovo até ficar homogêneo.
5) Pudim: distribua em forminhas untadas, asse em banho-maria a 180°C até firmar (~45 minutos).
6) Gelar: retire e leve à geladeira por algumas horas.
7) Creme Ninho: bata leite condensado e manteiga até ficar claro, acrescente o leite Ninho.
8) Finalizar: junte o creme de leite e bata até ficar liso.
Montagem do hambúrguer doce
9) Base: espalhe doce de leite sobre um disco de bolo.
10) Recheio: acrescente o mini pudim no centro.
11) Queijo: cubra com o creme de leite Ninho, simulando queijo.
12) Fechamento: use outro disco de bolo e decore com granulado ou raspas de chocolate branco.
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