7 alimentos inesperados que chefs dizem que você deve grelhar

Chefes indicam opções além de hambúrgueres e salsichas, incluindo alface romana e mortadela, para diversificar a grelha

Chefs dizem que há várias opções além de hambúrgueres e cachorros-quentes que ficam melhores na grelha.
A lista reúne sete ingredientes inesperados para serem grelhados.
Um dos itens citados é a alface romana, que ganha sabor ao ser direto na brasa.
Outro ingrediente mencionado é a mortadela, que também pode ir ao grill.
A matéria sugere abrir espaço para novas combinações e ampliar as possibilidades de churrasco.

A revista Food & Wine publicou uma lista com sete alimentos inesperados para grelhar, ampliando o repertório do churrasco. A ideia é mostrar que o calor da brasa pode transformar ingredientes além de hambúrgueres e salsichas.

Entre as escolhas estão alface romana e mortadela, segundo chefs entrevistados pela matéria. Eles apontam que o calor intensifica texturas, aromas e sabores, abrindo novas possibilidades na grelha.

O texto apresenta técnicas simples de preparo, tempos de cozimento por item e sugestões de combinações. A reportagem foca em utilidade prática e em ampliar o leque de opções para quem utiliza a churrasqueira.